Котлеты " Птичье молоко" !! приятного аппетита !!!

Котлеты “Птичье молоко”  


 

 smolka

Сочность необыкновенная!

 

  • Ингредиенты
  • Фарш мясной смешанный – 500гр ( свинина , птица,говядина,соль,перец, белый хлеб, молоко или вода  )

    Начинка

  • Сыр любой натереть – 50гр
  • Шпинат замороженный – 50гр

    Кляр

  • Яйцо – 2шт
  • Кукурузный крахмал или мука 3стл

    Приготовление

шпинат сыр

Сыр натереть на терке и смешать со шпинатом

фарш

Фарш смешать с размоченным хлебом, добавить соль,перец, молоко. Хорошо перемешать. Раскидать на порции.

Из яиц и муки замесить жидкое тесто кляр. Подготовленную котлетную заготовку взять в левую руку. Придавить для придания формы правой рукой на середину лепешки положить начинку и соединить края. Обмакнуть в кляр и положить жарить на раскаленную сковороду.

Из яиц и муки замесить жидкое тесто кляр.

Подготовленную котлетную заготовку взять в левую руку. Придавить для придания формы правой рукой на середину лепешки положить начинку и соединить края. Обмакнуть в кляр и положить жарить на раскаленную сковороду.

Я жарю на керамической сковороде без добавления масла . ( Сковорода с керамическим покрытием темным и немного шероховатым ) Жарить на такой сковороде истинное удовольствие !! Но непривычно !!! Так и хочется добавить маслица.

Я жарю на керамической сковороде без добавления масла . ( Сковорода с керамическим покрытием темным и немного шероховатым ) Жарить на такой сковороде истинное  удовольствие !! Но непривычно !!! Так и хочется добавить маслица.

http://scook.ru/kotlety-ptiche-moloko.html