Мясные ежики с капустой

Мясные ежики с капустой

 

Мясной фарш,

рис,

немного свежей капусты

— и получаются сочные воздушные ежики!

Прекрасная альтернатива тефтелям и ленивым голубцам.

Ингредиенты, используемые в рецепте:

  • 500 гр. мясного фарша
  • 100 гр риса
  • 200 гр. свежей капусты
  • 2 куринных яйца
  • 1 морковка
  • 1 репчатый лук
  • черный молотый перец
  • соль
  • 500 гр. томатного сока
  • зелень

Готовим » Мясные ежики»:

Залить кипятком рис,

довести до кипения и сразу убрать с огня.

Капусту нарезать мелкими кубиками, как лук, посолить, поперчить и хорошо размять руками.

В фарш добавить

яйца,

соль,

черный перец,

рис,

капусту

и хорошо вымешать.

Нарезать репчатый лук, морковку натереть на терке и выложить на дно сотейника.

Из готового фарша катаем небольшие шарики и выкладываем на морковку с луком, заливаем томатным соком  (если сок очень кислый, можно добавить 1 ч. л. сахара) и зелень. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить   около 40 минут .

Перед подачей - принять пару капель..- настойки боярышника..( улыбаюсь...)..и -----------------------> к столу

С Наступающим!.

http://v-domashnix-usloviyax.ru/myasnye-ezhiki-s-kapustoj