ВКУСНЫЕ насекомые...

Считается, что в Европейской части света насекомых не едят. Это нужно понимать в том смысле, что не готовят из них блюд, поскольку среднестатистический гражданин, ничего не подозревая, съедает порядочное количество всяких долгоносиков и их личинок с различными продуктами.

В Америке развелось немало любителей-поедателей насекомых, которые в качестве аргумента "за" указывают на тот факт, что мясо насекомых намного полезнее говядины и свинины и почти не содержит жира. Что касается производства, то вырастить "стадо" букашек намного дешевле, чем такое же по "живому весу" поголовье коров. Размножаются насекомые отменно, исключительных условий содержания не требуют, растут быстро – идеальный "домашний скот".

В Таиланде блюда из насекомых – это повседневное лакомство.

Вопреки распространенному мнению, традиция поедания насекомых пришла в Таиланд вовсе не из Китая. Это аутентичная тайская кухня, и ее традиции уходят корнями вглубь веков. Главным "поедателем" и поставщиком "сырья" для ресторанов во всей стране является регион Исан – северо-восток Таиланда.

"Мы едим все, что летает, кроме самолетов, и все, что имеет четыре ноги, кроме столов и стульев" – так совершенно искренне говорят тайцы, но брезгливые и впечатлительные европейцы предпочитают обходить лавки с усатыми "вкусностями" десятой дорогой.