Закуска из сыра с черносливом и миндалем.

 

  

Закуска из сыра с черносливом и миндалем.

http://relax.kg7.ru/11/48/549            Просмотров: 1564


 





Продукты на 4 порции.
Сыр "Гауда" - 200 г.
Миндаль молотый - 100 г.
Мед - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чернослив без косточек - 12 шт (по 3 шт. на порцию)
Перышки зеленого лука.

Чернослив замочить в теплой воде.

Промыть, отжать и подсушить на полотенце.
Миндаль смолоть на мельничке или кофемолке
Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.
Две ст.ложки молотого миндаля отложить отдельно, в блюдечко.
Теперь - мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр - хорошо перемешать.

Получится густая масса.
Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной.

Обвалять в молотом миндале.





В черносливины вложить по миндальному брусочку




Сыр нарезать тонкими полосками.

Хочу обратить внимание на то, что сыр должен быть комнатной температуры.

Твердый сыр, охлажденный - хрупкий, будет ломаться.




Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука.


Поставить в холодильник на часок.


Приятного аппетита!