Тирамису чизкейк

на утро.ру — тирамису чизкейк

Ингредиенты рецепта Тирамису-чизкейк:

Какао-порошок – половина столовой ложки

Яйцо – одна штука

Сыр маскарпоне — 120 грамм

Две столовые ложки — растопленное сливочное масло

Взбитые сливки – половина стакана

Сахар – половина стакана

Печенье Савоярди (дамские пальчики) — 180 грамм

Мука – две столовые ложки

Сливочный сыр — 330 грамм

Кофейный ликер – две столовые ложки плюс еще две столовые ложки

Способ приготовления рецепта Тирамису-чизкейк:

До 180 градусов разогреть духовку.

Подготовленный противень наполовину заполнить водой и аккуратно поставить на нижнюю полку духовки. Печенье мелко раскрошить и смешать его с растопленным маслом. Добавить две столовые ложки кофейного ликера. Полученную крошку аккуратно распределить по дну формочки, слегка ее прижав. В миске смешать маскарпоне, сахар и сливочный сыр до однородности сливочной массы. Далее следует добавить оставшийся кофейный ликер и тщательно перемешать. Добавить яйцо, муку и снова все перемешать до образования однородной массы. Выложить приготовленную начинку в формочку с крошкой. Выпекать около 40-45 минут, пока начинка не образует форму. Затем выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить пирог на 20 минут. Осторожно вынуть, полностью остудить и поставить на восемь часов в холодильник. После всего этого, можно начать украшать. Украсить можно взбитыми сливками, аккуратно просеять какао-порошок и подать.