Блинный пирог

Для того чтобы приготовить блинный пирог ,нужно испечь блинные листы ,и положить между ними начинки .Начинки могут быть разными.

Блинные листы готовим из теста куда входят ,3 яйца , 3 стакана муки ,3 стакана молока ,1,5 воды ,50 гр.растит.масла ,немножко соли .Все взбиваем чтобы не было комочков .Это тесто меня никогда не подводило .

Берем большую сковороду .

Сковороду нагреваем ,обмазываем растит.маслом ,и половником наливаем тесто на центр сковороды ,и распределяем по всей поверхности ,ставим на огонь ,и обжариваем с 2 сторон .Готовые листы складываем на плоскую тарелку .

 

Для начинки я взяла грибы ,сварила ,потом мелко нарезала ,посолила поперчила .

Так же поступила с куриной грудинкой ,

На терке натерла сыр .

На противень ,смазанный маслом положила лист сверху начинку из грибов ,и посыпала сыром.

Потом другой лист уже с грудинкой тоже сверху сыром,так чередовала ,потом прикрыла блинным листом ,и положила на 5 мин.в горячую духовку .После готовности обмазала сметаной .Как вы заметили начинка была отварная ,я ее не жарила ,масло не положила .Попробуйте может вам понравится .Приятного аппетита!

 

Не люблю писать и читать длинные тексты ,если наберетесь терпения прочтите )))))))))))