ТОРОПЛИВЫЙ БАКЛАЖАН

 

      Бабье лето....Баклажан на рынке валом еще, но с волокнами, тут если попалось - вырезать надо и все....Делов-то....Ну а чего торопливый баклажан?....А того, что торопится попасть прямо в рот и быстро....Но перед этим надо беленький хлебушек купить - с ним вкуснее будет....

       Итак, нам нужна парочка средних баклажанов, любая трава, какую любите, пара зубочков чесночка, пару ложек майонеза, ну и как не удивительно - грибная приправа мивина, ну и масло растительное рафинированное, баклажан его берет много. И все...ПОЕХАЛИ!

       Чистим баклажаны и режем кубиками, на подогретую сковороду выливаем масло и нарезанные баклажаны, обычной ложкой помешиваем, периодически.

Жарим все под крышкой минут 5-7. НЕ СОЛИТЬ! Затем, посыпаем грибной мивиной, перемешиваем, отключаем плиту и оставляем минуты на 3-4 под крышкой. Потом добавляем порезанную зелень, мелко порезанный или выдавленный чеснок, заправляем парой ложек майонеза - перемешиваем и даем настояться минут 5. Больше не надо, а то аппетит разгулялся.....

        Всю эту горячую закусочку ложечкой да на белый хлебушек....А можно на гренок из белого же хлебушка....За уши не оттащишь....

        Ну а готовится - всего-ничего 15 минут....Торопится в рот к нам попасть:-)))))