Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Карпаччо из семги

05.10.2012 04:00

Карпаччо из семги

Несколько дней побывав на чудесном острове Корсика ,попробовала много блюд ,которые не варились .Подавались они сырыми ,под названием Карпаччо .Карпаччо из сырых грибов, из сырого мяса ,из овощей .Но мне понравилось Карпаччо из морепродуктов ,здесь особого выбора нет свежих ,поэтому я делаю из семги .

Заморозить филе семги ,потом слайсером или очень острым ножом нарезать тонко .Сок лимона ,сок апельсина ,оливковое масло ,красн.перец ,соль,хорошо смешать .Ломтики семги разложить на тарелку одним слоем ,и побрызгать заправкой ,обернуть пленкой ,и положить на 1 час в холодильник .употреблять сразу .

25 20 1525

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Все нормально и совершенно не грустно ,Прага открытый город для всех желающих приехать ,просто я с утра ,до позднего вечера нахожусь здесь на работе ,и не смогу уделить внимания ,

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Ni By

2012-10-05

# 18471110

Сенди, спасибо большое! А я думала что карпаччо - это сыро-вялено-копченое :))) Сегодня засолила форель, а знала бы так сделала по вашему. Ну теперь в следующй раз! Можете сказать сколько нужно сока - только сбрызнуть, смочить? Я на рыбе повернута немного, Спасибо и всего доброго.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Ni By

2012-10-05

# 18471246

Нина нужно чуть чуть залить ,чтобы рыба не совсем намокла ,выглядела красиво ,но в малом соку

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Рустем Салимов

2012-10-05

# 18472530

Уважаемая Сенди-ханум, позвольте по-белому Вам позавидовать:иметь возможность бывать там,где захочется-подарок судьбы! В прежние годы был "невыездным" по режимным причинам,сейчас-по финансовым.А как хотелось бы отправиться в гастрономически тур по Средиземноморью,к Лёне в Израиль, к Вам в красавицу-Прагу! Думаете,кнедлики не попросил бы? А в Венгрию???? Ой, попробовать гуйяш,суп из карпа с красным перцем? Ой,Сенди,растравили Вы мою душу, многих Вам лет,здоровья и новых путешествий!

0 Экспертное мнение

Leonid Logak ответил Рустем Салимов

2012-10-05

# 18473279

Рустем! Вот сейчас серьёзно: Мы можем с тобой встретиться в Венгрии. Я там был в 95-м. Чудная чистая страна. А венгенская кухня- это сказка. И колбасы и окороки. . Что то необыкновенное. И вообще - настоящая Европа.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Рустем Салимов

2012-10-05

# 18475515

Рустем иногда вот так отдыхаю ,когда совпадает время с горящими путевками .Я тоже как Вы ,мечтаю побывать где то еще .например в Нью Йорке..А судьба повертье мне , не часто дарила ,также отнимала ,просто я неисправимый оптимист

0 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Роман Романов

2012-10-05

# 18476426

Карпаччо из семги обожаю!!!!!!!!!! Спасибо, что напомнили рецепт!!!!!

Нравится и из тунца, и из лосося, овощей.

А вот что качается говядины... обожаю Тартар с яйцом - для меня это более приемлемо...

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Роман Романов

2012-10-05

# 18476704

Да на самом деле из говядины тоже вкусно ,но особенно из тунца ,но это же не на каждый день ,по особому случаю

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Татьяна Васильева

2012-10-05

# 18479798

Сенди, какой классный рецепт... Интересно, как бы я отнеслась к карпаччо, я к сырому отношусь с осторожностью... Но ты так красиво преподнесла! А какая красивая Корсика... мечтаю там побывать!

2 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Татьяна Васильева

2012-10-05

# 18492617

Таня на самом деле чудесный остров ,вода чистая ,природа неописуема красива ,жители серьезные ,доброжелательные ,с историей связано многое .Желаю тебе незабываемых дней на этом острове ,пусть твои мечты исполнятся .Фотографий много ,не все удачно получились .

1 Экспертное мнение

Татьяна Васильева ответил Сенди 0514

2012-10-07

# 18546539

... еще больше захотелось на Корсику)))

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2012-10-05

# 18499480

Спасибо!

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2012-10-06

# 18500710

))))))))))))

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Н Мазина

2012-10-06

# 18513145

Полностью согласна, это очень вкусно! Я правда не знала, что это называется так красиво, но есть и делать это блюдо очень люблю. Вообще у нас с Вам очень схожие вкусы.

1 Экспертное мнение