Жюльен в шляпе

В чем только не делаю я жюльен ,и в кокотницах ,и в слоенном тесте ,и в баклажанах , и в помидорах ,и в яйце .но больше всего мне нравится грибной жюльен в собственной грибной шляпке .Потому что особенно чувствуется аромат грибов

 

Для того чтобы приготовить ,берем шампиньоны крупные отделяем осторожно ножки от шляпок .Ножки грибов мелко рубим и жарим  1 мин. на растит.масле ,добавляем куриную грудку заранее сваренную и тоже мелко порубл. жарим все это жарим 1мин.,затем добавляем муку продлжаем жарить еще 1мин.

добавляем черный перец и соль .берем с огня .Курино грибной смесью начиняем шляпки грибов и печем в духовке 10 мин,при темп .200 гр..,потом,когда вынимаем сразу сыплем тертый сыр ,он тут же тает ,но цвет и форму не меняет .Приятного всем аппетита !

 

 фото у меня получились не очень ,на самом деле блюдо красивое и аппетитное