Тунец

Люблю тунец. Легкий и вкусный. Делаю обычно из него салаты и бутерброды. Потому что быстро.

Использую:

1 банка консервированного тунца

1 банка консервированной кукурузы

1 большой свежий огурец

2 сваренный вкрутую яйца

Небольшая головка репчатого лука (по желанию)

Майонез

Готовлю так:

Режу огурец, яйца, мешаю с тунцом и кукурузой. Солю, перчу и заправляю майонезом.

(Извиняюсь за фото, но вот так засветилось неудачно, а другого нет….)

Еще один способ для мужа, он не любит с кукурузой….

(Фото покрасивши…. Здесь - тунец (1 банка) на листьях салата + яблоко, орехи, изюм)

А сегодня прочитала в книге, как героиня готовила заливное из тунца и решила тоже попробовать….

Заливное из тунца

Использовала:

Тунец (консервированный) — 1 бан.

Упаковка желатина (25-30 гр.)

1-2 ст.л.

томатной пасты

125 мл. белого сухого вина

250 мл. сметаны

2 ст.л. лимонного сока

250 мл. сливок для взбивания

капелька меда

0,5 ч.л. вустерского соуса

Соль и перец по вкусу

По 2 ст. ложки нарезанная зелень, натертый лук

Готовила:

Консервы (жидкость не сливала) + лимонный сок + томатная паста, вустерский соус и мед пюрировать в блендере.
Добавить сметану, зелень и лук.

В отдельной емкости замочить желатин в белом вине. Когда набухнет — распустить и смешать с тунцовой смесью.

Сливки взбить в мягкую пену и соединить с тунцово-желатиновой смесью. Посолить по вкусу, поперчить.

Форму смазать растительным маслом (я не смазывала, так как использовала селиконовую форму для шарлотки), выложить заливное и поставить в холодильник до полного застывания.

Когда полностью застынет — перевернуть на тарелку и украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!