Тунец
Люблю тунец. Легкий и вкусный. Делаю обычно из него салаты и бутерброды. Потому что быстро.
Использую:
1 банка консервированного тунца
1 банка консервированной кукурузы
1 большой свежий огурец
2 сваренный вкрутую яйца
Небольшая головка репчатого лука (по желанию)
Майонез
Готовлю так:
Режу огурец, яйца, мешаю с тунцом и кукурузой. Солю, перчу и заправляю майонезом.
(Извиняюсь за фото, но вот так засветилось неудачно, а другого нет….)

Еще один способ для мужа, он не любит с кукурузой….
(Фото покрасивши…. Здесь - тунец (1 банка) на листьях салата + яблоко, орехи, изюм)

А сегодня прочитала в книге, как героиня готовила заливное из тунца и решила тоже попробовать….
Заливное из тунца
Использовала:
Тунец (консервированный) — 1 бан.
Упаковка желатина (25-30 гр.)
1-2 ст.л.
томатной пасты
125 мл. белого сухого вина
250 мл. сметаны
2 ст.л. лимонного сока
250 мл. сливок для взбивания
капелька меда
0,5 ч.л. вустерского соуса
Соль и перец по вкусу
По 2 ст. ложки нарезанная зелень, натертый лук
Готовила:
Консервы (жидкость не сливала) + лимонный сок + томатная паста, вустерский соус и мед пюрировать в блендере.
Добавить сметану, зелень и лук.
В отдельной емкости замочить желатин в белом вине. Когда набухнет — распустить и смешать с тунцовой смесью.
Сливки взбить в мягкую пену и соединить с тунцово-желатиновой смесью. Посолить по вкусу, поперчить.
Форму смазать растительным маслом (я не смазывала, так как использовала селиконовую форму для шарлотки), выложить заливное и поставить в холодильник до полного застывания.
Когда полностью застынет — перевернуть на тарелку и украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!
Комментарии
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Не приходилось.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Правда я не знаю что такое..... "вустерский соус" Можно чем то заменить?
Загляну в супер- наверняка есть.
Очень специфический вкус и сложный состав.
950 г томатной пасты;
190 г экстракта грецких орехов;
570 мл отвара шампиньонов;
80 г чеснока;
60 г черного молотого перца;
760 мл портвейна;
570 г тамаринда;
190 г анчоусов;
100 г порошка карри;
340 мл экстракта красного перца чили;
4 г душистого перца;
190 г лимона;
40 г хрена;
80 г сельдерея;
80 мл мясного сока;
70 г осветленного и обезжиренного мясного желе;
2,25 л 10 %-ного солодового уксуса;
3 л воды;
1 г имбиря;
1 г лаврового листа;
4 г мускатного ореха;
230 г соли;
230 г сахара;
1 г чили;
19 г жженого сахара;
10 г настойки эстрагона на уксусе
Но можно попробовать соус заменять на обычный соевый….
Купите, он везде продается, просто Вы не обращали внимание. В России, я в реале покупала….