Армянский суп СПАС

 Спас является диетическим ,очень полезным для здоровья супом

.Его рекомендуют тем кто хочет похудеть , больным , и конечно всем здоровым кто любит натуральную еду .

Суп готовится на основе мацони  ,с обработанной пщеницей ,

но в некоторых странах и того и другого нет ,поэтому я успешно мацони заменяю несладким йогуртом ,

а пшеницу-перловкой

.300гр пщеницы обработанной (дзавар ),

1яйцо ,

1ложку муки ,

размешать .,0,5 л мацони развести с 0,5 л.водой ,

,и налить на пшеницу ,все хорошо размешать ,

поставить на огонь и все время размешивая довести до кипения

,после кипения можно не размешивать ,варить пока сварится пшеница

,добавить соль и много мелконарезанной кинзы .

По желанию можно добавить отдельно  жареный лук

 

Если готовте с йогуртом и перловкой ,перловку сначала сварите потом смешайте с яйцом и мукой ,

потом добавьте  белый несладкий йогурт, разведенный с водой

,все это доведите до кипения ,непрерывно размешивая 

,не кипятить,

солите и если хотите можете добавить жареный лук и много кинзы 

.Очень советую тем кто желает похудеть .

Приятного всем аппетита!!!