Вкусные пирожки на сливочном тесте.Приятного аппетита !!!

Вкусные пирожки на сливочном тесте  

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 08:04 (ссылка) 
Процитировано 165 раз + в цитатник 
Прочитало: 72 за час / 1551 за сутки / 2314 за неделю 

Очень вкусные, пышные пирожки получаются на сливочном тесте. Сливочное почему ? - Да потому , что в состав входят сливки.

 

 
Ингредиенты:

Тесто:
1.5 кг муки
200 мл молока
200 мл сливок 22-25%
100 мл воды
11 г быстродействующих дрожжей
5 ст.
ложек сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
соль

Приготовление:

1. Молоко сливки и воду смешать и слегка подогреть, засыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять мин 10. Затем ввести туда яйца и часть муки, вымешать до состояния густой сметаны. Дать постоять еще мин 10.

2. Затем ввести масло и остальную муку, тесто должно перестать прилипать к рукам. Готовое тесто поставить мин на 40-50 в теплое место (духовка разогретая до 30 гр. очень удобно). Тесто должно хорошо подняться всего один раз. 
Пирожки можно делать абсолютно с любой начинкой.

http://rlu.ru/93R