На завтрак чурросы (пончики) и чампурадо (горячий шоколад)

Я вчера на завтрак приготовила чампурадо и чуросы. Хочу поделиться с Вами. Я уже писала ранее рецепт. Впервые я решила не купить чуросы, а приготовить их сама. У меня была проблема не было кондитерского мешка, и я приспособила обрезанную маленькую пластиковую бутылку. Получилось конечно не так красиво, но главное вкусно! Вот как я это делала:

Использовала:

1 стакан муки

100 гр сливочного масла

3 яйца

500 мл растительного масла

2 ст. ложки сахарной пудры

1/4 ч. ложки корицы

щепотка морской соли

Перемешала муку с корицей. Влила в сотейник 1 стакан воды, добавила щепотку соли и сливочное масло. Довела до кипения. Сняла с огня, осторожно ввела муку с корицей, перемешала, заварив тем самым тесто.

Ввела по одному яйца, энергично перемешала, чтобы получилось однородное, гладкое тесто. Наполнила им изделие, которое приспособила вместо кондитерского мешка (это был ужасный опыт, уже купила мешок….). Разогрела в глубокой сковороде растительное масло, выдавливала на сковороду тесто, и обжаривала их до золотистого цвета с каждой стороны. Горячие чуррос выложила шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира. Присыпала обычной сахарной пудрой смешанной с корицей.

Шоколад:

Смешала 200 мл молока с двумя ложками кукурузного крахмала (для чампурадо, у нас он MAIZENA),

расплавила 100 гр шоколада еще в 200 мл молока, когда шоколад растворился смешала с крахмальным молоком и до загустения помешивала, 10 минут и вкуснотища!!!