Крошка картошка

Леонид открыл картофельную тему , она так актуальна ,картофель самый широко употребляемый овощ в кулинарии .О его полезных свойствах мы прочитаем в следующих статьях Леонида . Я же напишу о любимой еде моих внуков ,Крошке картошке .Я не знаю почему ее назвали Крошкой ,если мы берем большую картошку .Итак берем картошку , и каждую заворачиваем в отдельную фольгу .Затем выпекаем до готовности , а время зависит от сорта картофеля ,здесь специально продают для этой цели такие сорта.Затем вынимаем разрезаем вдоль не доходя до дна ,чтобы картошка осталась внизу целой ,осторожно ложкой размешиваем картошку ,чтобы внутри получилось пюре   туда кладем , сливоч .масло солим , и тертый сыр , и помещаем снова в духовку ,пока растает сыр .Кроме этого я начинку делаю их тушенных грибов , или из жаренного мясного фарша .Здесь огромный простор для фантазий . Приятного всем аппетита !