Сдобное тесто. Приятного аппетита !!!

Сдобное тесто для вкусной выпечки  

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 17:59 (ссылка) 
Процитировано 138 раз + в цитатник 
Прочитало: 114 за час / 1163 за сутки 

 Я опять к Вам с тестом . Очень понравился рецепт, думаю выпечка тоже будет прекрасной. Из этого теста можно делать пирожки булочки - всю сдобную выпечку.

Тесто сдобное Когда очень хочется пирожков или...

 
Ингредиенты:
 
молоко — 500 гр
яйца — 5 шт
сахар — 300-350 гр
сметана — 1 ст.
ложка 
масло растительное — 1 стакан (или растопить масло сливочное, маргарин) 
дрожжи сухие — 2 ст. ложки
ванилин — 1 пакетик
 
Приготовление:
1. Муку просеять, дать ей подышать. Молоко сделать очень теплым, градусов 40-45. 2. В стакане молока растворить ложку сахара и дрожжи. Дать постоять минут 10-15 и подойти. 3. Яйца с сахаром взбить миксером. В массу добавить сметану, остаток молока, ванилин. Насыпать половину муки сразу и замесить полужидкое тесто. Добавить подошедшую закваску, вымешать. Дать ему постоять минут 15, чтобы подойти. 4. Замесить густое тесто с оставшейся частью муки. Выложить в большую миску и поставить в тепло (например, прислонив к батарее). Дать взойти. Готово! 
 

http://rlu.ru/8Q8