Губадия в горшочке по Ю.Ахметзянову

Губадия в горшочке

Мясо,шампиньоны и картофель в горшочке

Все продукты (полуфабрикаты) готовятся как для губадии на сковороде.

Затем берется глиняный горшок или чугун.

На дно его кладется слой теста,

на него немного масла и слой корта,

потом отварной рис,

мясо (мяса берется побольше),

рис,

мелко нашинкованные яйца,

слой риса,

изюм,

сверху кладут масло со шкварками,

накрывают лепешкой из теста

и ставят в протопленную печь.

Через 40—50 минут губадия будет готова.

Едят губадию, раскладывая по тарелкам.