Жаркое из хлеба с сыром

    Жаркое из хлеба с сыром

Булку очистить от корочек и порезать на длинные тонкие кусочки. Так же режется сыр. На сковороде обжарить мелко-нарезанный репчатый лук, положить туда хлеб и сыр и пожарить еще 5 минут. Затем добавить сметаны, поперчить, посолить и подержать на огне еще 5—10 минут. Блюдо подается на стол в сковороде.

Хлеба — 150 г, сыра — 75 г, лука — 30 г, масла — 15 г, сметаны — 30—40 г.

 

    Рецепт от Юнуса Ахметзянова,всю жизнь посвятившего сохранению и популяризации народной кулинарии татар, бывшего шеф-поваром "ДТК"- Дома Татарской Кулинарии.Очень жалею, что не учился на его курсах для молодых хозяек, которые он постоянно проводил в ДТК