Аджапсандал или овощное рагу

У всех народов это блюдо называется по разному ,мы его называем аджапсандал ,т.е.смесь овощей.Его может приготовить далекий от кулинарии человек ,что сколько класть не имеет значения ,имеются много вариантов приготовления этого ароматного блюда .                               

1 вариант Все овощи ,баклажаны,картофель ,лук,помидоры,зеленый перец ,можно стручковую фасоль,нарезать кубиками ,и уложить в кастрюлю рядами посыпая солью и обильно зеленью,кинзой петруш.базиликом,укропом.Залить водой ,положить масло ,можно любое ,закрыть крышку и варить.                               

2 вариант .Баклажаны ,цукинни ,перец,помидоры ,картофель ,все обмазать маслом ,немножко чеснока ,перцем чили, можно добавить томатный сок ,можно немножко воды,все выложить на глубокий противень закрыть фольгой и печь в духовке ,за 5 минут до готовности снять фольгу .                                                                           

Я написала самые простые и легкие способы готовки ,вы же можете импровизировать с овощами по вашему вкусу .Приятного всем аппетита !