Баклажаны с орехами и чесноком

По просьбе Рустема пишу рецепт этого салата .                 

Баклажаны делим вдоль на половинки ,жарим .и разрываем на длинные волокна.Чеснок и грецкие орехи проводим через мясорубку,солим ,добавляем черный перец ,хмели сунели ,кориандр ,немножко уксуса и масла ,ложкой хорошо размешиваем и эту кашицу добавляем к баклажаном .Сверху обильно посыпать кинзой ,для красоты зернами граната .Приятного аппетита!