Корейский салат из баклажанов с морковью

Друзья ,в интернете много рецептов тех или иных блюд, я пишу только те рецепты ,по которым я готовила и исходя из своего опыта делюсь  с вами.

Для этого салата я взяла 1 баклажан ,нарезала полосками и посолила и через 10 минут выжала и пожарила  ,отдельно 2 моркови провела через терку для корейской моркови тоже посолила,поперчила ,положила черный ,красный перец,корриандр и залила горячим растит.маслом где жарила 1 лук и 3 зубчика чеснока.

,масло процедила лук и чеснок выбросила,смешала баклажаны и морковь добавила ложку уксуса и ч.л меда ,можно соевый соус ,но я его не добавляю,дело вкуса ,положить салат на 1  день в холодильник чтобы все пропиталось ,так вкуснее .А количество баклажан можно увеличить.Приятного всем аппетита