Курица гриль "По Мексикански"


Ингредиенты:
  • лайм — 3 Штук
  • чеснок — 5 Зубчик
  • халапеньо — 1 Штук
  • соль — 1 Чайная ложка
  • кинза — 1/2 Чашка
  • Текила — 1/2 Стакан
  • оливковое масло — 5 Ст. ложка
  • куриная грудка — 4 Штук (без кожи)
  • тертый сыр Монтерей — 1 Чашка
  • Пико де Галло — 2 Чашка
  • пакетик риса — 1 Штук
  • сметана — 1 Штук
  • авокадо — 1 Штук
  • тортилья — 4 Штук

Количество порций: 4
 

Рецепт "Курица гриль "По Мексикански"":

Ингредиенты для маринада: халапеньо, 3 лайма, 4 зубчика чеснока, кинза, соль, оливковое масло и текила.
Выжмите сок из плодов лайма и смешайте все ингредиенты для маринада в блендере.
Поместите куриные грудки в герметичные пакетики и залейте маринадом. Уберите в холодильник примерно на 24 часа.
Сделайте хорошую порцию салата Пико де Галло.
Обжариваем куриные грудки на гриле до готовности.
Кладем курочку на противень.
Посыпаем тертым сыром.
Слегка запекаем в духовке. Нам нужно чтобы сыр полностью расплавился.
Выкладываем курочку и рис на тарелки.
Сверху добавляем по порции Пико де Галло.