Круассаны из творожного теста

 

 

                                                                 

В одном маленьком кафе чудесного острова, где я отдыхала каждое утро к кофе подавали круассаны .

Но эти круассаны были из творожного теста ,а не обычные ,классические из дрожжевого слоенного теста

.Они были очень вкусные  и главное их легко и быстро готовить.

200гр творога обычного смешать с 1желтком ,

2столовые ложки сах.пудры и

добавить 3 ст муки с 2ч.л разрыхлителя ,

хорошо все смешать ,

раскатать намазать 150 гр сливочного масла мягкого и сложить в несколько слоев ,

положить в холодильник на 30 мин,затем раскатать нарезать на треугольники

,положить маленький кусочек плитки шоколадной

и свернуть рулетиком ,придать форму полумесяца

,намазать яйцом и выпекать при темп 180 гр .

(можно вместо того чтобы намазать масло сразу смешать с творогом )

Приятного ароматного кофе с круассанами