Некоторые блюда служат исключительно для насыщения, другие же представляют собой настоящие произведения искусства, предназначенные для украшения праздничного стола. Это блюдо скорее из последних. Есть тут особо нечего, но гости будут поражены таким кулинарным изыском.
Ингредиенты:
яйца – 2 штуки
соль
красной икры - 1 чайная ложка
укроп
черный хлеб – 1 ломтик
Способ приготовления:
Тщательно моем яйца, обтираем и кладем их в морозильник на 3 (!) дня.
Вынимаем яйца из морозильника и держим 1 час при комнатной температуре.
Аккуратно отделяем желтки от белков.
Вот так это будет выглядеть:
Белки солим и поджариваем.
Выкладываем желток на белок. Украшаем ложечкой икры, укропчиком и подаем с ломтиком ржаного хлеба.
Разрежьте желток пополам, когда будете есть, и намажьте на хлеб. Очень напоминает по вкусу масло, только гораздо нежнее.
Вкусно и неожиданно.
Приятного аппетита!
http://200eggs.ru/index.php/vse-200-retseptov-iz-yaits/73-neobychnaya-yaichnitsa
ВКонтакте
Комментарии
NB! В сыром желтке вполне может быть неубиваемая никаким морозом сальмонелла.