Главная (Newsland) Ольга Вишневская Хлебушек

26.07.2012 04:00

Хлебушек

Хлеб уже созрел...

Я не удержалась - сорвала колосок.... И зернышки вкуууусные!

И такое счастье меня охватило!

44 59 495

Смотрите также

В местности, где меня угораздило проживать, продаётся, и в том числе - в минипекарнях(!), поразительно невкусный хлеб. Про изделия, ясное дело, ворчу. Мне с превеликим трудом удаётся извлечь из памяти образ моей прабабки, но я до сих пор, спустя почти четыре десятка лет, до мельчайших оттенков помню аромат и вкус её пшеничной лепёшки из русской печи.

3 Экспертное мнение

Марк-II Казимировский ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16324250

Эх, Модест, какой хлеб пекли у нас на полевых базах - из чистой пшеничной муки, без всяких добавок... В небольшой деревянной пекарке ставилась самодельная печь из 500-литровой бочки, засыпанная булыжниками, формы были заводские, булка весила около кило. ! выпечка - 8 или 10 форм, за день - булок 50-60, в горячие дни - и больше Потом раскидывали по отрядам. и запасали впрок сухари - это было гораздо вкуснее галет, которых, впрочем, обычно хватало. Будучи на базе, любил помогать пекарю - работа нетяжелая, живешь сытно и вкусно, и почитать время есть. Гораздо лучше, чем в дробилке пыль глотать, а осенью - еще и сопли морозить... )))

PS. А лепешки - само собой, но это больше по отрядам. На базе на 50 рыл не настряпаешься...

3 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16328171

А у меня в памяти вкус ржаного хлеба, которым нас студентов-туристов угостила старушка из глухой деревни на Витебщине. Моя бабушка тоже умела печь хлеб, но когда я родилась, это умение казалось никому не нужным...

2 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16329400

Один учёный человек рассказывал мне, что в Париже есть такой дядечка, который занимается тем, что проверяет качество выпекаемых багетов и еженедельно публикует свои отзывы о выпечке в одной из газет. И не дай бог булочнику накосорезить...

2 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16329703

Охотно верю....Во Франции багеты отличаются особым вкусом и хрусткостью)))

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16330835

А я сама пеку хлеб. Уже много лет. Не в хлебопечке, а по всем правилам жанра, за исключением русской печи))

Люблю, когда в доме пахнет хлебом и свежесваренным кофе)) Моя мама говорит: "пахнет достатком"))

2 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16331384

Проверено: если при этом – обмакивать свежий хлеб в оливковое масло и поедать всю эту вкуснотень, то аромат достатка приобретает средиземноморское очарование.

2 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16333895

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16333923

а вы откуда знаете, что я так делаю? не могу отказать себе в этом свежеиспеченном удовольствии)))

1 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16334118

разнообразие восхищает))))!!!!

1 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16334171

тогда ещё не хватает чесночной заправки))) и пампушки по-украински- готовы....

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16334340

нет. это совсем другое)) а чеснок я не ем.

1 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16334466

прости, я не сильна в рецептах)))

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16334494

Да известно, откуда, Оль: периодически изучаю фотки космических спутников-шпионов.

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16334992

ой. (отодвинула блюдце с кусочком халвы, спешно допила кофе, сделала красивое и умное лицо)

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16335032

люблю всякие булки-хлебцы-лепешки))) одним словом, хлеб во всех его проявлениях))

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16335542

0 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16335818

))))))))))))тоже мне, Роберт Де Ниро!

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16336867

Раз уж пошла такая пьянка, расскажу, о чём поведал мне ещё один учёный человек. Историческая байка про безымянную французскую принцессу, вышедшая из-под пера Руссо, привела к массовому заблуждению относительно фразы, которую позже стали приписывать Марии-Антуанетте. Фраза звучала так: Qu’ils mangent de la brioche! (Пусть едят бриошь!) Бриошь - всего-то - сдобная нормандская булка.

1 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16337169

Мне кажется не простая, а с начинкой))) По утрам в разных странах - стоит аромат свежевыпеченного хлеба!

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16337412

По недоказанной версии Дюма в бриошь изначально добавляли сыр бри, но название могло происходить и от глагола "замешивать" - brier.

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16351625

1 Экспертное мнение

Показать 21 ответ

Свернуть ответы

Марийка БМВ

2012-07-26

# 16318484

Оль! и ЗАПАХ!!! Чудный запах Пшеницы!!! ))) И щекотание усиков колоска!!!

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Марийка БМВ

2012-07-27

# 16330888

они колючие - уже высохли))

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

galina devyatkina

2012-07-26

# 16318782

Мир дому, много хлеба и радости!

<font size="1">Бесплатные блестящие анимации</font>

2 Экспертное мнение

Иванова Елена

2012-07-26

# 16319442

Надюша! И я вчера, проезжая по волжской земле, не удержалась и сфотографировала пшеничное поле...Красота!

Будет хлеб - будет и песня!

5 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Иванова Елена

2012-07-27

# 16330918

ээээээээээээээээээ... Лена, я - Оля)) С самого рождения))

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Иванова Елена

2012-07-27

# 16330941

Снимок - чудо, как хорош!

1 Экспертное мнение

Иванова Елена ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16334846

)))))ээээ)))) Оля! Прости! Забегаю в инет на чуть и убегаю, лето и потому - только на Волге я!

1 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

ксения журавская гп

2012-07-26

# 16320942

В детстве мы любили жарить колоски на костре.Мммм.. Даже запах вспомнила

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил ксения журавская гп

2012-07-27

# 16330979

рада, что пробудились детские воспоминания))

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Андрей Сотник 09"13

2012-07-26

# 16321606

Основа. Земля. Хлеб. Мир. Здорово!

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Андрей Сотник 09"13

2012-07-27

# 16331006

да))

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Андрей Сотник 09"13

2012-07-26

# 16321624

А в Белополье, в сорок восьмом, отца чуть не засудили, за то, что колоски собирал после уборки. Есть хотел.....

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Андрей Сотник 09"13

2012-07-27

# 16331073

Мама рассказывала, что даже во время страды очень следили, чтобы никто горсть зерен в карман не насыпал... она тогда школьницей была, жили в колхозе, и вместо уроков детей отправляли зерно веять (или что-то в этом роде, не ручаюсь за точность)

0 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16333797

А моя бабушка очень быстро умела жать серпом и пшеницу и рожь, а в страду - сами не справлялись, работников нанимали...

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Галина Гордейко

2012-07-27

# 16335262

Бабушка... Моя мама умеет)) а я даже не знаю, как этот серп держать, чтоб членовредительства не случилось...

1 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16335509

а я -левша))) для нас и ножницы и серп - неудобны)

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Марк-II Казимировский

2012-07-27

# 16324122

Привет! Таки это рожь или ячмень?

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Марк-II Казимировский

2012-07-27

# 16331078

это пшеничка)))

1 Экспертное мнение

Марк-II Казимировский ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16333134

С такой длинной остью? У нас не такая длинная, правда, и колосья помельче - кормовая она, у нас хлеба-то своего нет, а мука в основном алтайская (это самая хорошая)

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

SLAIER L

2012-07-27

# 16325566

Вот уж воистину - хлеб всему голова! Оленька, меня охватывают точно такие же эмоции, когда я вижу поля пшеницы или ржи... будет день и будет пища, и хлеб насущный, и синее небо... Прекрасные фото, спасибо!!!

3 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил SLAIER L

2012-07-27

# 16331096

тебе спасибо за звонкий радостный отзыв))

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Александр Карасёв

2012-07-27

# 16327412

" Счастьем и болью рядом с тобою, я твой хрупкий колосок"

1 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Александр Карасёв

2012-07-27

# 16331130

такая песня чудесная! помню: ее по радио очень часто исполняли...

2 Экспертное мнение

Марк-II Казимировский ответил Ольга Вишневская

2012-07-27

# 16333191

А как ее пел какой-то белогвардеец в "Короне Российской империи", помнишь? Впрочем, скорее всего, именно это исполнение и передавали...

1 Экспертное мнение

Модест Камнеедов ответил Марк-II Казимировский

2012-07-27

# 16334120

Это, Марк - "Новые приключения неуловимых". Ивашов поёт

2 Экспертное мнение

Галина Гордейко ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16334714

Эту песню и автор - тоже отлично исполнял...фильм - чудесный, актёры- блеск)))

1 Экспертное мнение

Марк-II Казимировский ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16334835

Ну, да, они. Спасибо, Модест, положил в копилку, там в этом блоке еще много хорошего и памятного. Приятно иногда вспомнить...

2 Экспертное мнение

Ольга Вишневская ответил Модест Камнеедов

2012-07-27

# 16335283

Спасибо!!!

1 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Наталья Шпицак

2012-07-27

# 16327963

Олюшка,Ваши фотографии,по-моему даже пахнут ароматно.Столько воздуха,солнца и счастья! И Вам удается делиться всем этим богатством со всеми! Я так бы хотела,чтобы Вы всегда чувствовали себя счастливо.Пусть беды и проблемы обходят Вас стороной! Света,радости, побольше везения и конечно, большого женского счастья. А оно будет!

2 Экспертное мнение