09.07.2012 04:00

Южный салат

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

помидоры — 8 шт.

лук репчатый — 1 луковица

орехи — 1 стакан

чеснок — 4 зубчика

растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

Чеснок растолочь с солью и орехами. Помидоры нарезать тонкими кружочками (можно небольшими кубиками).

Выложить слой помидоров на тарелку, посолить, поперчить, посыпать орехово-чесночной массой, положить второй слой помидоров, снова поперчить и посолить, затем — орехово-чесночную массу, на которую положить последний слой помидоров. Верх посыпать кольцами лука, полить растительным маслом. Поставить в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы он пропитался. Салат подавать охлажденным.

15 10 1452

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2513 участников

Смотрите также

Салат вкуснецкий, обязателен качественный томат и неплохо крымский фиолетовый лук. Не откажусь от петрушки и забыла как это называется, толченого барбариса или лимона наконец и перца чнерного свежемолотого! и без орехов вкусно.

2 Экспертное мнение

Эллада Герайзаде ответил Ирина Справедливая

2012-07-10

# 15829708

Конечно, Ирина, в салат нужно обязательно закладывать качественные овощи, иначе не будет того вкуса... За уточнения спасибо, попробую и без орехов :-)))

0 Экспертное мнение

Ирина Справедливая ответил Эллада Герайзаде

2012-07-10

# 15849687

Эллада, я уверена, что все варианты хороши по-своему. Моя подруга турчанка, кстати,Ю, бизнес леди, ухитряется при этом вкусно готовить. В свой помидорный салат, все режет кубичками мелкими, сиреневый лучок, петрушку, перец длиный зеленый средней остроты, а впрочем кто как любит, а вместо салата кладет ЩАВЕЛЬ, или что то подобное, я была удивлена, но как же это было вкусно! А так все как обычно-немного брынзы, маслин, другой зелени, кажется это был реган, ну и куда же без него - олив. масло. Кстати все турецкие овощи, почти, которые я покупала там очень вкусны, они не любят, что бы их срывали недозрелыми и хранения в холодильниках. Я стараюсь не класть томаты в холодильник, аромат пропадает.

1 Экспертное мнение

Эллада Герайзаде ответил Ирина Справедливая

2012-07-10

# 15850601

Совершенно с Вами согласна. Я тоже покупаю помидоры в небольшом количестве, чтобы не хранить в холодильнике. А салат, который готовит Ваша подруга турчанка называется по другому. Рейхан - это базилик. У нас на юге это очень популярная зелень, ее добавляют не только в салаты, я ее добавляю и в компоты

0 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Людмила Самарина

2012-07-10

# 15832900

Всегда делала без орехов, с большим количеством петрушки, теперь попробую с орехами, большое спасибо!

1 Экспертное мнение

Эллада Герайзаде ответил Людмила Самарина

2012-07-10

# 15833141

Пожалуйста Людмила! Я тоже иногда делаю салат из помидоров с большим количеством зелени (кинза, укроп), но вкус у него другой. Попробуйте с орехами. Я думаю, что Вам понравится :-)))))))

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы