Быстрые пирожки

Нет. Яйца не нужны.

Можно, пока готовите начинку поставить тесто в холод.

И в тесто и в начинку можно добавить любую зелень.

спасибо

Получилось, что подано так, что понятно тем, у кого если есть база (опыт) ?

Я не даю количество - всё только на "глазок"...рецепты-то от бабушки: я очень давно ими пользуюсь. И они "рабочие".

Спросите, если что не понятно - постараюсь объяснить.

Конечно, рабочие, я ничуть в этом не сомневаюсь!) Ведь ваши руки давно знают, чего сколько ложить и какие действия производить, не подключая ум... Мы все сюда пришли учиться) Чему нибудь и как нибудь, как говорил Пушкин) Учиться можно по разному. Смотря, читая, мысля, пробуя... и так дальше. Мои руки не знаю того, что знают Ваши руки. Вашим рукам не нужны комментарии и пропорции. Чтобы у меня получилось то же самое, я должен как минимум выдержать те же пропорции. Иначе у меня получится все что угодно, только не то же самое... Я конечно, научусь, если попробую сделать. И вычислю эти пропорции опытным путем. Ведь совсем не факт, что то, что нравится Вам, понравится мне... А то, что я нащупаю собственным опытом, будет именно то, чего нет ни в одном рецепте...

Дмитрий для вас напишу рецепт для пирожков которые Вы сможете сделать

1кг муки смешать с содой1ч.л добавить 2яйца , 2сметаны 4столовые ложки растит .масла , все это размешать и оставить пока будет готов фарш ,

можете сделать из картошки всмятку, можете положить сосиски и в духовку , если что не понятно обращайтесь приятного аппетита

Вы берете муку, и в нее добавляете столько сметаны, что бы тесто было не густым-упругим, как обычно бывает при готовку на опаре (дрожжи и проч...), когда ждут подъма теста....

Все равно, если возьмете стакан - то тоже на "глазок" будете определять количество сметаны ( она же тоже разная по густоте).

Ну, а дальше, как написала выше. Брынза или тертый сыр. Чеснок придает пикантность. ИХ (пирожки) можно к пПИВУ:)))) Поверьте...это вкусно.

Получится при любом раскладе. Если даже Вы сделаете первый раз обычное по густоте тесто, то все равно проглотите их быстро.

ИХ вкусно к простому бульону.

Варите курицу (ее желательно выпотрошить:))) - шучу, сейчас другие и не продают:)))

Морковь и лук можно целиком (только почистить).

А в разлитый кипящий бульон положить пол-яичка.

С пирожками - почти комплексный обед:))

Всё будет хорошо!

2сметаны это чего? Ложки? Столовые? Или стакан? А стакан это который 200 грамм?)) Простите за занудство)

Ну вот! Это совсем другое дело!) Благодарю!)

Да 2 сметаны по 200гр, тесто получается очнь мягкое

Ольга я как ВЫ пишу рецепты на глазок , многим не понятно , где можно симпровизировать не пишу порции

А для самого первого раза Вы можете сделать всё вместе перемешав...как оладьи.

Не разделяйте тестог от начинки, а смешайте все ингредиенты. Ложкой кладите тесто на сковородку - получится что-то вроде хачапури. Главное - три в одном: очень легко-быстро-вкусно.

Да, я уже это поняла. Но я Ваши рецепты понимаю и читаю-вижу: как и что.

К сожалению, иначе не знаю: я уже всё только по памяти и на глазок, и на ощупь. Уже написала: это всё в "рабочем" режиме. Соль, ведь тоже разная. Как и сахар: один слаще и мельче, другой... Пусть пробуют...

я согласна и мука разная и все разное , даже одно и тоже у нас получается не одинаково ,кулинария это импровизация как в джазе

Подтверждаю, но хочется.

можно сазать иначе - сытно.:))

Жарить надо не В масле, а просто...жарить:) Быстро: бжик-бжик:)

Ну, и не каждый день:)

Быстро жарить не получится,всё равно нужно прожарить тесто.А вот сметана под вопросом.

Если Вы будете жарить на свече...то возможно и долго:)

Если вы рекомендуете -попробую.

На спитртовке получалось....

+++++++++++++++!!!

Получится. Фарш можно - абсолютно любой.

М.б. и сладкий: яблоки смедом-сахаром, варенье....

Или зелен.лук с варен.яйцом.

Просто, сыр и брынза - это самый быстрый фарш:)