Рыбный рулет

Ингредиенты: рыба– 500 г, молоко– 50 мл, хлеб– 1 ломтик, яйцо– 1 шт

<dl>Приготовление: Яйцо сварить и мелко порезать. Филе рыбы (судака, сома, трески) нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с пшеничным хлебом, размоченным в молоке.

Рыбный фарш выложить на марлю, сверху (на середину) выложить порубленные яйца. Свернуть из фарша рулет при помощи марли. Марлю снять и положить рулет на противень швом вниз, полить растопленным маслом. Выпекать 20–30 минут</dl>