Капустный крамбл.
Этим рецептом поделилась Оля Milaja с форума готовим дома. Рецепт очень простой, не затратный, полезный и интересный. В следующий раз буду делать побольше, уж очень вкусно:)
На 4 порции:
- 500 г капусты
- 3 зубчика чеснока
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- зелень, соль, перец –по вкусу
Для крошки:
- 50 г слив. масла (холодного)
- 2 ст.л. орехов (я брала грецкие орехи)
- 4 ст.л. панировочных сухарей
Капусту шинкуем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Чеснок мелко нарезаем, зелень измельчаем. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук, затем добавляем морковь,
Слегка обжариваем лук и морковь и добавляем капусту. Солим, перчим, добавляем зелень и тушим до полуготовности капусты.
Теперь приготовим крошку.
Для этого смешиваем сливочное масло, орехи и панировочные сухари в блендере и измельчаем до состояния крошки.
Смешиваем сливочное масло, орехи и панировочные сухари в блендере и измельчаем.
Перекладываем капусту в смазанную маслом форму для запекания и распределяем сверху ореховую крошку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 – 25 минут.
Это мой вам комплимент, дорогие друзья! Этот крамбл я называю "Пристыди подругу!" (меня, то есть) за то, что не готовлю такие очевидно простые и безумно вкусные блюда. Но не буду о грустном...
Комментарии
Комментарий удален модератором
Надеюсь, что вам и крамбл удастся, и отдых!
Счастливо вам отдыхнуть -загореть, набраться новых впечатлений и проч, проч!...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Мелко нашинкованную капусту притушить с водой до полу готовности. Добавить слегка обжаренные на растительном масле лук и морковь, соль и специи. Смешать, выложить всё в форму и залить яйцом, смешанным с молоком.
Сливочное масло растопить и смешать до образования крошки с панировочными сухарями (можно мукой) и дроблёными орехами. Засыпать капусту этой смесью и запечь. Можно и без яйца.