Томатная сальса:

Томатная сальса:http://syroedenierecepty.ru/2012/01/rozhdestvenskaya-gotovka/

  • Помидоры – 5 крупных;
  • Кайенский перчик — 1/8 чайной ложечки (можно заменить  на ¼ перца халапеньо);
  • Соль гималайская(можно заменить черной или же сельдереевой) – ½ чайной ложки;
  • Кинза  -1 пучок;
  • Лук – 1/4 луковицы;
  • Перчик болгарский – 1 штучка;
  • Чеснок – 1 зубчик (можно заменить на 1 см имбиря).

Все овощи нарезаем мелко и кладем в блендер вместе с остальными ингредиентами сразу. Если мощности блендера не хватает, долейте немного воды. Отожмите полученную смесь через марлю или же пропустите через сито. А вот и тот самый, обещанный десерт из тыквы.

До сыроедения я знала, что тыква очень вкусна в кашах и запеченая в духовке, а тут оказалось, что она безумно вкусна в десерте!Вот какие яркие краски, аппетитные картинки и безумно вкусные блюда! Настоящим украшением стола и вечера станет тыквенно-клюквенный десерт в необычном исполнении. Ловите бесценный рецепт!

В нашем десерте получилось аж 8 красивых слоев. Вы можете варьировать их количество в зависимости от желания и своей посуды. Лично у меня было всего 4 слоя, но и так выглядело очень оригинально. Итак, перейдем к слоям.

тыквенный десерт

тыквенный десерт

Тыквенный слой:

  • Маленькая тыковка  — половинка от штуки, порезать на кусочки;
  • Мед – 2 столовых ложки;
  • Вода – ¼ чашки;
  • Корица – 1 чайная ложечка.

Все перемешиваем до состояния пюре, количество воды регулируем по ходу процесса смешивания.

Имбирный слой:

  • Кокосовое масло -  ¼ чашки (можно самодельное);
  • Миндаль, замоченный предварительно в течении 12 часов – половина чашки;
  • Тертый имбирь – 2 чайные ложки;
  • Вода – половина чашки;
  • Мед – 2 столовых ложки.

Сначала перемалываем в комбайне воду с орешками. Затем постепенно добавляем имбирь, масло и подсластитель, ставим в холодильник. Для слоя из клюквы смешиваем чуть подтаявшую клюкву(1 чашка) и ¼ чашки меда, мешаем несильно, чтобы масса оставалась зернистой. А для пеканового слоя перемешаем в комбайне 1 чашку орехов пекан с 1 чайной ложкой корицы на пульсовом режиме до измельчения в муку.

Лучше всего подобрать красивые узкие высокие стаканчики, в которые вы ложка за ложкой(маленькой) будете выкладывать каждый слой. На самое дно положим орешки, сверху будет тыквенный слой, затем клюквенный, и потом уже имбирный. Верхушечку можно украсить кусочками тыковки, ягодками клюквы, мяткой или же орешками с кокосовой стружкой.

Волшебных вам праздников и незабываемых блюд собственного приготовления!

http://syroedenierecepty.ru/2012/01/rozhdestvenskaya-gotovka/