Страусиное мясо, несмотря на свою дороговизну, пользуется большим спросом

На модерации Отложенный

 

16 мая 2012 года, Глава Чувашии Михаил Игнатьев совершил рабочую поездку в Цивильский район, где посетил четыре хозяйства. В КФХ С.В. Михайлова, созданном в 2004 году, разводят перепелов, уток, гусей, страусов. «В начале разведением страусов занялся из любопытства, а сейчас понимаю, что это, действительно, выгодный бизнес. Страусиное мясо, несмотря на свою дороговизну, пользуется большим спросом», - рассказал глава хозяйства Сергей Михайлов. Мясо и яйца страусов, в основном, покупают люди страдающие диабетом, но есть и те, кто приобретает их из любопытства.

География не ограничивается только Чувашией, а включает в себя Марий Эл, Татарстане, Нижнем Новгороде, Самаре, Ульяновске и других городах. В планах у хозяйства расширение поголовья страусов до 40 единиц. Всего же фермерское хозяйство насчитывает 43,6 тыс. голов птицы. В том числе 7,3 тыс. голов гусей Линдовской породы, 0,6 тыс. голов уток Пекинской и Цветной Башкирской породы, 35,7 тыс. голов перепелов Японской породы, 6 голов черных африканских страусов. За 4 месяца 2012 года убой в живом весе составил 3,05 т, что в 6,8 раз больше аналогичного периода 2011 года…