Лучший напиток

Вода входит в состав клеток, межклеточного вещества, тканевой жидкости и лимфы. Она составляет 65-70% массы тела человека, а кровь и лимфа содержат свыше 90% воды. Значение воды состоит в том, что все химические превращения происходят только в водных растворах.

Вода – растворитель органических и неорганических соединений. Суточная потребность человека в воде – 2,5-3л, но она меняется в зависимости от условий внешней среды. Вода поступает при питье и с пищей и всасывается в кишечнике в неизменном виде (Заяц Р.Г. и др. Пособие по биологии, с.256).

Очень важно!

Большинство людей думают, что лучше покупать для утоления жажды, приготовления горячих напитков и еды – минеральную воду, потому что она намного полезней для здоровья. Но нужно знать следующее: «…минеральные природные лечебно-столовые воды применяют, как лечебные по назначению врача и как столовые напитки при несистематическом употреблении на протяжении не больше 24 дней на 1 год»  (ДСТУ 878-1п.3.2).

Систематическое употребление воды, которая имеет от природы высокое содержание минералов, может привести к нежелательным последствиям для здоровья.

Кроме природных вод с высокой минерализацией, на рынке воды Украины большинство вод – это воды, которые проходят технологию искусственного обогащения минералами или наоборот деминерализацию. Научные исследования доказали, что при искусственном обогащении  воды минералами, они или приводят к загрязнению организма, или вообще не усваиваются.

Изготовитель воды должен иметь свою сертифицированную лабораторию, высококвалифицированных специалистов, которые будут постоянно следить за качеством воды.

Многие допускают ошибку, употребляя холодную воду во время приема пищи: в подобном случае вода способствует уменьшению слюноотделения, и чем холоднее вода, тем больше наносится вред желудку. Холодная вода или лимонад, выпитый во время еды, приостанавливает пищеварение до тех пор, пока организм не обеспечит желудок теплом, достаточным для того, чтобы он снова мог выполнять свою работу. Горячие напитки расслабляют организм и, кроме того, человек, привыкший к ним, становится зависимым от этой вредной привычки.

Пищу не следует запивать водой: во время еды излишним является любое питье. Жуйте медленно, и тогда слюна будет хорошо перемешиваться с пищей. Чем больше  жидкости будет выпито во время еды, тем  труднее будет протекать процесс пищеварения, потому что сначала должна впитаться жидкость.

Не используйте много соли. Откажитесь от маринованных огурцов. Не употребляйте специй. Ешьте фрукты и раздражение органов пищеварения, требующее обильного питья, само по себе исчезнет. Но если необходимо утолить жажду, то все, в чем нуждается организм – это чистая вода, выпитая незадолго до еды или некоторое время спустя.

Никогда не пейте чая, кофе, пива, вина или других алкогольных напитков. Чистая вода – это самый лучший напиток, способный очистить ткани организма.

Физико-химические показатели питьевой воды национальным и мировым стандартам

Алла Постульга