Армянский коньяк, правило 4C

На модерации Отложенный

 

Дегустация Армянского коньяка.

Завод  полностью принадлежит PernodRicard, с 1989г. Мое самое большое удивление. )

На экспортных бутылках пишут Бренди, для Российского рынка –  Коньяк. И 80% всего коньяка продают в России. Местные армяне считают, что после смены власти, коньяк сильно изменился, и они предпочитают другие крепкие напитки.  На нашем столе стояла водка Finlandia. Мне же очень понравился коньяк Наири 20 лет выдержки. Потрясающая парфюмерная композиция.


 

 

Французское правило «4 C» Coffee, Cognac, , Chocolate, Cigar.

Русская традиция коньяк с «Николайчиком»  лимон, посыпанный сахаром и молотым кофе.

Откуда появилась эта традиция?

Версий несколько:

1.        Император Николай II обожал коньяк, который поставлял из Еревана «Н.

K.Шуство и сыновья». Но одна партия оказалась на редкость гадкой и Николай II дегустируя закусил ломтиком лимона. И что бы не обижать поставщика сказал Шустову: «Я морщусь не от коньяка, а от лимона»  

 

2.       Император Николай II обожал коньяк. Но его супруга не одобряла злоупотребление крепким напитком. И Император вынужден был заедать ломтиком лимона, посыпанным сахаром и молотым кофе.  

 

3.       Император Николай IIТЕРПЕТЬ НЕ МОГ коньяк. Но что бы не выглядеть глупо на приемах и банкетах, приказывал подавать к коньяку ломтик лимона. И сморщенное выражение лицо должно было объясняться кислым лимоном, и ничем другим.

 

Какая из версия достоверная не известно, но то что лимонная кислота убивает вкус коньяка – это факт.