Пивной пряник

На модерации Отложенный

0,5 ст. сахару, 200-300г сухофруктов( я клала чернослив и цукаты), 200г маргарина, 3\4 ст. светлого пива перемешать в кастрюле. С 2 апельсинов снять цедру, апельсины разрезать пополам и бросить в кастрюлю с пивом.Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3-5 мин, добавить 1ч.л.

соды, снять с огня, выбросить апельсины. Пока остужается, взбить 4 яйца с 1ст. сахару до пены( мин. 10), добавить ок.400г муки с разрыхлителем(0,5ч.л.),цедру, тёплую пивную смесь и очень аккуратно перемешать.Выпекать примерно час при 160град.

Приятного аппетита!