Как варить рис для суши

На модерации Отложенный

Рис способен насытить наш организм, удовлетворить энергетические потребности. Перед тем как варить рис, его необходимо обязательно промыть в холодной проточной воде, чтоб вода стала прозрачной.

Как варить рис для суши

Далее рис высыпают на сито и оставляют стекать.

Рис для суши нужно варить в большой кастрюле, которая заполняется не более чем на одну треть.

В пропорции один к полтора, где одна часть это рис, а полтора это вода.

Рис ставим на огонь, кастрюля плотно закрывается крышкой, доводится до кипения, после чего снижаем огонь до минимума и варим рис не более пятнадцати минут,

Десять – пятнадцать минут вполне достаточно, в зависимости от сорта риса.

Затем кастрюлю снимаем с огня и даем постоять минут еще пятнадцать – двадцать минут, крышку при этом не открываем. После того как рис остынет, можно приступать к приготовлению суши.