Ваши гости будут довольны от соуса с грибами и курицей, один из моих гостей воскликнул от удовольствия, когда попробовал это блюдо, которое можно еще назвать курица в грибном соусе. Многие могут вполне добавить этот рецепт себе в книгу рецептов. От вкуса этого блюда часто возникает ощущение, что ты завтракал на берегу моря в ресторане с видом на морские пейзажи. Но также это чувство у вас может возникнуть и от другого блюда, это блюда курица с виноградом. Этот рецепт такой прекрасный потому, что соус, из которого он сделан виноградный. И такой соус придает курице неповторимый вкус и прекрасное ощущение. Жареная курица сама по себе вкусная, но когда она покипит в виноградном соусе, она во много раз становится вкуснее. Поэтому зайдите по ссылке и посмотрите, как готовить курицу в виноградном соусе.
Соус с грибами и курицей
Соус с грибами и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курицу, разрезать на части
Мука, соль и перец
1 стакан Масло из виноградных косточек или подсолнечное
Масло сливочное
1/4 стакана куриного бульона
1 маленькая луковица, порезанная
220 грамм свежих шампиньонов, нарезанных
1 зубчик чеснока, измельчить
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана густых сливок
Также смотрите вкусное блюдо из лосося на сайте.
Соль и перец
Соус с грибами и курицей – способ приготовления
1. Насыпьте чашку муки, и чайную ложку соли и половину чайной ложки перца в коричневый бумажный пакет. Далее, положить кусочек курицы в пакет, и встряхните, чтобы курица покрылась смесью муки.
2. Разогрейте духовку до 140 ° С. На плиту поставьте большую сковородку, и нагрейте ее на среднем огне. Положите кусочки курицы на нагретую сковороду. Смотреть за температурой внимательно, так как очень важно, чтобы масло настолько нагрелось, чтобы сжечь курицу, нужно, чтобы она стала слегка коричневой. Обжарьте куски курицы со всех сторон, поворачивая при необходимости.
3. Налейте масло в сковороду, побольше. Расположите кусочки курицы в сковороде. Полейте куриным бульоном сверху, и выпекайте при температуре 140 ° С пока курица не выпечется, около 40-50 минут. Проверяем курицу на готовность, для этого тыкаем вилкой в курицу (куриное бедро, темное мясо и занимает больше времени, в приготовлении, чем белое мясо). Если розовый или красный сок бежит из отверстия сделанного вилкой, значит, курица еще не готова. Если сок не выделяется то курица уже приготовилась. Это был третий этап в приготовлении рецепта соус с грибами и курицей.
4. За 20 минут до того как приготовится курица, необходимо начать готовить лук и грибы. В нагретую сковороду наливаем две столовые ложки масла. Далее добавляем лук в сковороду, и обжариваем на среднем огне до мягкости. Добавить измельченный зубчик чеснока и грибы и жарить, пока грибы не пожарятся. Удаляем чеснок, добавляем сметану и сливки в грибы, и размешиваем с луком и грибами. Уменьшаем огонь. И продолжайте варить на медленном огне, но не кипятите. Соль и перец по вкусу. http://svgusto.ru/
5. Когда курица будет готова, вынуть из духовки. Подавать на блюде с грибным соусом. Соусом можно полить курицу, а можно поставить в отдельной глубокой тарелке. Ваши родные, а также гости будут вам благодарны за такое прекрасное блюдо, которое называется – соус с грибами и курицей или курица в грибном соусе.
Порции 6 до 8.
Подавать с макаронами или рисом.
http://svgusto.ru/sous-s-gribami-i-kuricejj.html
Комментарии