Папоротник и Ивана Купала
На модерации
Отложенный
ПАПОРОТНИК
Папоротники (лат. polypodióphyta) – одни из самых древних растений на Земле, появившихся более 400 млн. лет назад, в Палеозое.
Интересно, что у папоротников нет листьев: то, что напоминает лист – целая система ветвей, расположенных в одной плоскости, и называемых – плосковетками. Несмотря на отсутствие листьев, у папоротников имеются листовые пластинки: их плосковетки претерпели уплощение, в результате которого появилась пластинки, почти не отличимые от настоящих листьев.
Хотя папоротники не цветут, а размножаются спорами, во всех мифологиях мира именно цветок папоротника наделялся особыми магическими свойствами.
В латвийской мифологии в Янову ночь влюбленные ищут цветок папоротника, веря, что он принесет им вечное счастье.
У славян считалось, что папоротник цветет только в ночь на древний языческий праздник Ивана Купала, 24 июня (7 июля).
Сорвать заветный цветок очень трудно, тем более, что вся нечисть всячески препятствует этому, проявляет чудеса изобретательности, чтобы запугать, запутать или отвлечь от его поисков. В такую ночь легко заблудиться и зайти в болото, может примерещиться все, что угодно.
Но кому все же посчастливится овладеть цветком папоротника, тот сможет видеть будущее, понимать язык животных, проникать в сущность вещей. С цветком папоротника видны все клады и сокровища, как бы глубоко в земле они ни находились.
Чтобы завладеть волшебным цветком папоротника, нужно в ночь на Ивана Купала постелить перед растением священную скатерть, которой пользовались на Светлой Неделе, освященным ножом начертить вокруг себя круг, окропить папоротник святой водой и молиться. Как только папоротник зацветет, нужно, сорвав цветок, спрятать его за пазуху и бежать без оглядки, или, по другому поверью – бережно положить его на раскрытую ладонь и нести домой, не оглядываясь.
Комментарии
1. Солёный папоротник-орляк, промыть в проточной воде. Замочить на 6 часов в чистой воде, затем сменить её и снова замочить в чистой воде ещё на 6 часов. Это нужно для того что бы ушла соль и удалить вредное вещество, которое содержится в папоротнике.
2. После замачивания, дать воде стечь. Отварите папоротник в чистой воде без добавления соли в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
3. Если побеги слишком грубые даже после отваривания, отрежьте жёсткую часть, или разрежьте жёсткую часть побегов вдоль. При желании папоротник можно порезать на более короткие ростки.
4. Морковь натереть на тёрке длинной соломкой. Лук порезать полукольцами.
5. Морковь обожать руками с добавлением соли (на кончике ножа), чтобы она дала сок.
7. Морковь соедините с папоротником и перемешайте. Добавьте заправку из кунжутного масла.
8. Маринад: в 100 мл кипячёной воды развести 20 гр сахара, 30 гр уксуса 9%, хорошо размешать, до растворения.
Салат залейте маринадом, оставьте под гнётом в холодильнике на 6 часов.
http://vegan-meal.com/recipe/5879-paporotnik-marinovannyj
http://herbalfood.ru/hvosch/retseptyi-s-pobegami-hvoshha/
А впрочем, блюдо должно быть знатное! Все-таки - самое древнее растение, небось - мудрое, может и опытом поделиться.. :)