Культура пития

Где проходит грань между алкоголиком и вполне нормальным человеком, иногда употребляющим алкоголь?

Она не только в умеренности, но и в культуре потребления спиртных напитков.

Человек, зависимый от алкоголя, вряд ли уже озаботится тем, в каких условия, из чего и что он пьет, в то время как человеку здравомыслящему, не страдающему алкоголизмом, всегда важны ответы на эти вопросы.

Ведь, употребляя спиртные напитки, гораздо приятнее это делать изящно и со вкусом. Следует помнить, что этикет определяет каждому напитку свой сосуд. Гурманы убеждены, что правильная форма бокала помогает наиболее полно раскрыть все грани вкуса.

Если Вы видите в ресторане несколько бокалов, не пугайтесь, это:

1  рюмка для ликера

2  бокал для хереса

3  бокал для шампанского

4  бокал для минеральной воды

5  бокал для пива

6  бокал для розового вина

7  бокал для шампанского

8  бокал для бургунского вина

9  рюмка лафитная для красного столового вина

10 рюмка для белого столового вина

11 рюмка рейнвейная (светлозеленая)

12 бокал для десертного вина коньячная

13 рюмка стопка для виски

14 стопка для водки

15 фужер для минеральной или фруктовой воды

16 бокал для шампанского

17 рюмка для ликера

18 рюмка для мартини

19 рюмка для коктейля

20 бокал для грога

21 бокал для чая или пунша

В большинстве случаев сервировка более простая и выглядит следующим образом: 

На этой схеме 13 – стакан для воды, 14 – бокал для красного вина, 15 – бокал для белого вина.

Если вы заказываете другой напиток, официант скорее всего принесет дополнительные бокалы.

И еще несколько рекомендаций, касающихся культуры пития:

Как заказывать коктейли и вина. Вино следует заказывать после того, как гости определились и решили, какие блюда они закажут. Выбирают вино, которое лучше всего подойдет к большинству заказанных кушаний. Например, к цыпленку или рыбе заказывают белое вино, к бифштексу – красное. Можно заказать розовое вино, поскольку оно подходит почти ко всем блюдам. Если Вы затрудняетесь в выборе, попросите официанта порекомендовать тот или иной напиток, рассказав, какой сорт и тип вин Вы предпочитаете.

В ряде ресторанов Вы встретите специального работника – сомелье – он составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. Как наполнять бокалы вином

Если официант, откупорив бутылку и наполнив первый бокал, ушел, мужчине полагается вынуть ее из ведерка, насухо протереть салфеткой и разлить вино по бокалам, начав с женщин.

Чтобы не накапать на скатерть во время разливания вина, прежде чем поднять горлышко бутылки от бокала, ее нужно слегка повернуть вокруг своей оси. Перед тем как налить вина очередному гостю, горлышко бутылки можно протереть чистой салфеткой.

«На Руси веселье есть пити» сказал один из русских князей.

Помните, это не только веселье, но и показатель уровня Вашей культуры.

Человек, который уважает себя, не будет валяться у подъезда с бутылкой в руке.

Есть масса способов выпивать и делать это с достоинством.