Мини пицца

Итак, после небольшого антракта, я снова в своем стихии. Предлагаю вам вариант мини пицц из... сушек... впрочем, эти мини пиццы можно готовить и из баранок. Мини пиццы неплохо смотрятся и на праздничном столе.

Купите килограмм сушек (я обычно беру их поштучно, удивляя продавцов). Можно заранее определить количество гостей, а сушек брать по 2-3 штуки на одного. Я так и делаю.

Итак, замочите сушки в молоке (если нет молока, можно взять и просто воду). Сушки не должны размокнуть, а просто стать мягче.

Пока сушки лежат в молоке, подготовьте продукты для пиццы. Нарежьте тонкими пластинами (можно ломтиками - кому как нравится) колбасу, помидоры. Вместо колбасы можно использовать сосиcки, сардельки. Протрите сыр через терку. Сушки переложите на противень, смазанный маслом, на каждую сушку - ломтик колбасы, сверху помидор. Все посыпать сыром. Поставьте противень в духовку на 5-10 минут. Наши мини пиццы готовы. На столе они смотрятся очень красиво.

Впрочем из сушек можно приготовить и мини пельмени. Тоже смотрится красиво.