014. «Рецепт вкусного тортика».

Покупал я его прямо на фабрике. Суфле в шоколаде. Иногда слой шоколада был чуть не в палец толщиной. Разрезать на куски не получалось, мы тортик  раскалывали. Однажды разговорились с механиком с фабрики. Рассказываю ему, какие кулинары щедрые – добротного шоколада не жалеют. Он смеётся.

Шоколад топят в специальной печке,  в ней два нагревателя. Один из них время от времени ломается. Смесь получается густая, и растекаться не желает. Приходится её намазывать толстым-толстым слоем.  Если бы все работало как надо, торты были бы очень чахлые.