Свекольные блинчики

 


Друзья! Всё собираюсь выложить мой рецепт блинного пирога с зеленью, но наравыюсь на что то более оригинальное ..Сегодня  у нас всех на ужин - обед и завтрак - просто произведение искусства..

.http://clubs.ya.ru/4611686018427446986/replies.xml?item_no=15035

 

 *Блиная закуска "Сюрприз".........порадуйте близких!*

А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска
из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой 
прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!                                

 

Ингредиенты:

    Мука (для блинов) — 3 ст. л.

    Яйцо — 1 шт

    Сок свекольный — 80 мл

    Масло растительное — 2 ст. л.

    Соль (по вкусу)

    Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г

    Сметана — 2 ст. л.

    Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.

    Рыба (красная, малосольная) — 150 г

    Перец лимонный (по вкусу)

    Салат (листья)

    Орехи грецкие — 80 г

    

    Рецепт :

    Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.


    В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

    Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.

    Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.

    Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.

    На блины наносим намазку, разравниваем.

    На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...

    ... сверху выкладываем красную рыбу.

    Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.

    Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской!