Мешочки с изюмом и яблоками

На модерации Отложенный

Мешочки с яблоками и изюмом (2)

Нам понадобится:

мука пшеничная - 125 г
яйца - 2 шт.
молоко - 125 г
вода минеральная - 125 г
масло топленое - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка
Для начинки:
яблоки - 5 шт.
ром - 3 ст. ложки
изюм без косточек - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
цедра , нарезанная соломкой - 1 лимона

 

Для теста: яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар, соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.

1. Тесто выкладывайте небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета.

2. Изюм замочите в роме на 1 час, затем ром слейте.

3. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками, припустите, помешивая, затем остудите, добавьте изюм и сахар.

4. Цедру бланшируйте в кипящей воде, добавьте к яблокам.

5. В центр блинчика выложите начинку и придайте форму мешочка.

6. Перевяжите мешочки полоской цедры и прогрейте в духовке.

7. При подаче посыпьте мешочки сахарной пудрой.