Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Пиквикский клуб

Сообщество 58 участников
Заявка на добавление в друзья

Шарлотка (яблочный бисквит)

312 21 14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Доброе утро,хорошего дня,с наступившей пятницей всех! Сегодня нашим десертом будет мной любимая,и подозреваю,что ещё многими из вас тоже! Речь пойдёт о шарлотке. Рецептов её великое множество и все очень вкусные,и начинка из разных фруктов и ягод тоже предлагается. Пробовала использовать разные фрукты и даже ягоды,но всё-таки.оставила вариант с яблоками,аромат которых ни с чем не сравним! Этот вариант пирога скорее,можно назвать бисквитным пирогом с яблоками,но как говорится,главное не форма,а содержание!  Итак,ингредиенты для бисквитного теста: 5 яиц,стакан сахара,можно чуть меньше и столько же муки.Муку можно просеять.

Для начинки примерно 0,5 кг. яблок.лучше кислых или кисло-сладких. Помыть и нарезать небольшими дольками,можно почистить.но не обязательно,убрать сердцевину.

Процесс: яйца взбиваем с сахаром до хорошей,густой белой пены.примерно минут 10,добавляем муку,хорошо перемешиваем,чтобы не осталось комочков. Духовку разогреваем на 180 градусов,форму,я использую силиконовую,можно не смазывать или чуть смазать растительным маслом,в яблоки,по желанию,добавить немного корицы.На дно формы выложить немного теста,на него -половину яблок,оставшееся тесто разделить примерно на 2 части и половиной закрыть яблоки,затем выложить остальные яблоки и на них-оставшееся тесто. Поставить в духовку и выпекать примерно минут 50 или чуть больше.зависит от духовки.

Приятного аппетита,хороших выходных!

 

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}
Loading...

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (21)

Алексей Каненков

комментирует материал 29.05.2020 #

Так это ОН, - бисквит?
Или ОНА,- шарлоттка?
Пока не разберусь -
Не влезет в глотку
Ни он и ни она...
Такой вот "бзик"
Что делать…ву-а-ля

Спасибо Вам, Муся, за очередной кулинарный шедевр. От одного вида слюнки текут)

no avatar
Муся Хайт

отвечает Алексей Каненков на комментарий 29.05.2020 #

А это-два в одном,скорее всего,но,наверное,больше шарлотка! Спасибо,Алексей! Испеките и будет Вам счастье!

no avatar
Геннадий Рубцов

комментирует материал 29.05.2020 #

ШарлоТка. Вообще-то в рецептах полезно указывать рецептуру в граммах, или объемах.
При разъемной кулинарной форме диаметром 28 см. неплохо получается следующая рецептура:
- 4-5 средних яблок
- 1,3 стакана (200граммового) сахара
- 6 яиц
- полтора стакана муки
- разрыхлитель 2 пачки (три четверти чайн. ложки)
- ваниль
- корица

no avatar
Алексей Каненков

отвечает Геннадий Рубцов на комментарий 29.05.2020 #

Ещё проблема
Мне на плешь упала:
Так "т" одно иль два?
Иль пишем как попало?))

no avatar
Геннадий Рубцов

отвечает Алексей Каненков на комментарий 29.05.2020 #

"Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра."

Французское имя Шарлотт - с двумя "т". Но отдельное слово "шарлотка", как пирог в русской традиции принято писать с одним "т".

no avatar
Алексей Каненков

отвечает Геннадий Рубцов на комментарий 29.05.2020 #

О, Геннадий, Вы настроены очень серьёзно. Понимаю и отползаю))

no avatar
Геннадий Рубцов

отвечает Алексей Каненков на комментарий 29.05.2020 #

Ну, извините :) Просто Вы спросили и я постарался быть полезным.

no avatar
Муся Хайт

отвечает Геннадий Рубцов на комментарий 29.05.2020 #

Ну,это как кому нравится! Можно и в граммах,и в стаканах-ложках указывать состав ингредиентов! Стакан муки,например,160-170 граммов,сахар тяжелее,где-то граммов 14о-150.

no avatar
Marina O

комментирует материал 29.05.2020 #

Какая красивая у тебя шарлотка!!!
Спасибо, Мусенька!

no avatar
Симхович (Крыжановская)

комментирует материал 29.05.2020 #

Спасибо, Мусенька! Обязательно сделаю.
А сегдня я занялась изделием из творога. Решила вспомнить, что пекла моя мама на праздник Шавуот, который мы сейчас справляем... Но это не сладкая выпечка, а как у нас в Молдавии делали - из солёного творога или брынзы с зелёным луком и укропом.
Мы очень любим эту выпечку. Но к сожалению, я не так часто её делаю...
Спасибо тебе! Следущая у меня на очереди - шарлотка -бисквит. :-)))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Симхович (Крыжановская) на комментарий 29.05.2020 #

Сделай,Инночка,мне очень полюбилась шарлотка в таком исполнении,а бабушка моя делала очень простую и вкусную ,ей соседка дала рецепт: просто насыпАла на противень или в чудо-печку,если помнишь такую посудину,слой измельчённых сухарей или панировочных,на них выкладывала яблоки порезанные,и заливала их жидким тестом из яиц,муки и сахара,ничего не взбивала,просто перемешивала и пекла в духовке или в "чуде" на газовой конфорке.Так вкусненько было! Брынзу папа любил,он ведь тоже был из Молдавии,и я её люблю,иногда покупаю.Что за выпечка? Как называется?

no avatar
Симхович (Крыжановская)

отвечает Муся Хайт на комментарий 29.05.2020 #

Оно называется "плацында" И должно быть свёрнуто, как улиточка. Но я делала немного другую форму.

no avatar
Сенди 0514

комментирует материал 01.06.2020 #

Спасибо Мусенька! Во всем где присутствует яблоки, мне нравится)

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland