О чешском пиве

Пиво в Чехии бывает хорошее, или очень хорошее! Так утверждают чехи.

Конечно многие исследователи пришли к выводу что до чехов пиво варили в Мессопотамии, Египте, Армении. Но тогда варили из перебродившегося ячменя, и пиво называлось не пивом.  А в Египте она была едой которую ели с чесноком, хлебом.

В Чехии пиво стали варить в 998 г.  монахи которые выращивали в монастырях хмель. Но потом из-за чрезмерного употребления алкогольных напитков, под страхом отлучения от церкви, им запретили варить пиво.
Король Вацлав через 2 столетия упросил Папу Иннокентия разрешение на пивоварение для своих подданных.
В монастырях варили пиво с хмелем, которое придавало пиву горьковатый вкус и особый аромат. А простой народ пил пиво из зерновых проса, ячменя.

Пиво стало популярным, народ чрезмерно пил любимый напиток, и поэтому вели специальные меры. Трактирщики которые скрывали пьяниц наказывались, им брили голову, и привязывали к позорному столбу. А пьяниц заключали в тюрьму и штрафовали.

После появления крупных городов, пивоварение стало прибыльным делом. Выдвались "Право мили" специальные разрешения на право варить пиво в своих домах, и никто в радиусе 1 мили не имел права варить пиво, таким образом устранялась конкуренция.
Сейчас на мировом рынке чешское пиво занимает одно из ведущих мест. В Чехии быть и не попробовать пиво невозможно.
Основные ингредиенты Вода, Хмель, Ячмень. Вода  имеет значение для марки пива. Она бывает 3 видов. Мягкая-пльзеньская, средне жесткая-дортмунская, жесткая-мюнхенская.
Ну конечно хмель, который растет в особых климатических условиях Чехии.

Пиво приятный напиток, но конечно все хорошее в меру. Сейчас трактирщикам не сбривют головы, а пьяниц не сажают в тюрьму,но чрезмерное употребления  алкоголя в том числе и пива, к добру не приводит.)))

Вспомнилась эта песня из фильма Гайдая! Улыбнемся...