Яйца по-шотландски

На модерации Отложенный

Яйца по-шотландски популярная закуска в Шотландии и в Англии. Готовые яйца там продаются в супермаркете. Но они легки в приготовлении и их можно сделать самим. Фарш делайте по своему вкусу добавляя любые ингредиенты. На одну порцию считаются два яйца, но они получаются большие и сытные, так что рассчитывайте сами.

Пошаговое описание рецепта:



Отварить 6 яиц, остудить и очистить.Фарш разделить на шесть частей. Сформировать из них лепешки толщиной около 1 см. В центр каждой лепешки кладём вареное яйцо и заворачиваем его в фарш, чтобы получилась котлетка с яйцом внутри.
1


Взбить два оставшихся яйца и окунуть в них готовые котлетки.
2


Затем по очереди обвалять их в муке, смешанной с солью и перцем, а затем в панировочных сухарях.
Поставить в холодильник на 10 минут.
3


Обжаривать яйца в глубокой сковороде с большим количеством масла до румяной корочки
4


Яйца по-шотландски подавать можно охлажденными с зеленым салатом и горчицей, а можно и горячими. Приятного аппетита!
5