Роскачество дало рекомендации по выбору алкоголя для коктейлей

На модерации Отложенный

Эксперты из Роскачества рассказали, что использовать выдержанный и коллекционный алкоголь для приготовления коктейлей не рекомендуется. По их мнению, все тонкости вкуса таких напитков не проявятся из-за добавок и льда.

Директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева подчеркнула, что успех коктейля зависит от качества всех его компонентов. Ликеры, настойки и газированные напитки могут скрывать недостатки алкоголя в коктейле, но влияние на вкус все равно будет заметно.

Олеся Латышева привела пример: "Если вино окислилось или имеет неприятный "пробковый" привкус, напоминающий размокший картон, его не следует использовать для коктейля.

Лучше вернуть бутылку продавцу".

Эксперты из Роскачества сформулировали несколько правил для домашнего бара. Они рекомендуют сочетать контрастные вкусы, например, комбинировать сладковатое игристое вино с апельсиновым ликером с горчинкой, а также аккуратно взбалтывать и смешивать напитки. Специалисты также советуют не увеличивать дозу алкоголя в коктейле. Помните, что калорийность коктейля, как правило, выше, чем у бокала сухого вина того же объема.