Щавель кислый- лечебные свойства

На модерации Отложенный

В свежих листьях щавеля кислого, или обыкновенного, содержится огромное количество каротина, витаминов группы В, К. аскорбиновой кислоты, щавелевой кислоты, дубильных веществ, а также кальция, калия, магния, железа. Щавель известен с древности — Диоскорид и Гален советовали применять его при несварении, дизентерии, а также в качестве кровоостанавливающего средства при различных кровотечениях. В средние века считалось, что щавель может уберечь людей от чумы.

Авиценна рекомендовал систематически употреблять щавель в пищу для устранения неприятных проявлений климакса. Также считалось, что щавель следует употреблять при бесплодии. Раньше с его помощью лечили больных туберкулёзом, ревматизмом; отваром корней лечили кашель, насморк, раздражение гортани.

Вряд ли сегодня кто-либо готов поверить в то, что на протяжении веков люди не ели щавель, считая его примитивным сорняком. Зато, отведав, уже не смогли оторваться. Читать далее>>