В соединениях и воинских частях ЮВО прошел день белорусской кухни

В соединениях и воинских частях Южного военного округа (ЮВО) прошел день белорусской кухни. Специалисты продовольственной службы в этот день постарались подчеркнуть особенность рецептов этой страны.

На первое были поданы белорусский борщ, щи из квашеной капусты с фасолью и мясом. Вторые блюда были приготовлены в основном из мяса и овощей. Главными среди них стали говядина рассольная и капуста, тушенная по-домашнему. На десерт были поданы блины, оладьи, каравай и всевозможные пироги. Из напитков представлены квас и компот узвар.

Наиболее излюбленное блюдо из картошки всех без исключения граждан республики, драники, стали главным блюдом на столах военнослужащих.

Кроме того, накануне с начальниками продовольственных служб соединений и воинских частей гарнизона Ростова-на-Дону проведена конференция по вопросам организации питания военнослужащих, где специалисты материально-технического обеспечения ЮВО состязались в кулинарном мастерстве. Военные повара ЮВО готовили холодные закуски, первые, вторые и третьи блюда из одинаковых наборов продуктов.

Лучшими стали команды соединения специального назначения дислоцированного в Ростовской области и учебного центра Воздушно-космических сил. Победителей соревнования наградили переходящими кубками и грамотами.

Дни национальной кухни проводятся один раз в месяц в соединениях и воинских частях ЮВО с целью разнообразия питания, сплочения воинских коллективов, укрепления их морального и боевого духа.

Источник

День белорусской кухни прошел на Балтийском флоте

В мотострелковом полку армейского корпуса Балтийского флота в рамках флотской конференции по питанию прошел день белорусской кухни. Тыловые службы в день кулинарного праздника постарались подчеркнуть самобытность и особенность рецептов этой страны.

В качестве гостей были приглашены представители Белорусской диаспоры Калининградской области и семьи офицеров, имеющих белорусские корни.

Конференцию по питанию посетил командующий Балтийским флотом адмирал Александр Носатов, который ознакомился с выставкой Белорусских блюд. Кроме этого командующему флотом были представлены различные рационы питания военнослужащих Балтийского флота и кубки, заработанные продовольственной службой на конкурсах, проводимых в Вооруженных Силах Российской Федерации.

В полковой столовой, силами личного состава и гражданского персонала воинской части был воссоздан национальный интерьер и колорит белорусского двора. Военнослужащие ознакомились с традиционными белорусскими блюдами под живое исполнение народных песен, узнали об истории и национальных обычаях.

По мнению специалистов продовольственной службы флота, национальная кухня Белоруссии вобрала в себя традиции украинской, русской и польской национальных кухонь. Однако наиболее характерная черта кухни Республики Беларусь – это преобладание блюд из картофеля. Самым излюбленным блюдом из картошки всех без исключения граждан республики являются драники (картофельные блинчики), которые и стали главным украшением стола военнослужащих.

Кроме того, на первое были поданы «Крупник», щи из квашеной капусты с фасолью и мясом. Вторые блюда были приготовлены в основном из мяса и овощей. Главными среди них стали драники с мясом, говядина рассольная и капуста тушеная по-домашнему. На десерт были поданы блины, оладьи, каравай и всевозможные пироги. Из напитков были представлены квас и белорусский компот - узвар.

Помимо перечисленных блюд военнослужащие могли попробовать салат из моркови, белорусский разносол, картофель отварной с зеленью и шкварками, колбаски по-белорусски, котлеты «Колдуны», печисто из свинины и другие блюда.

Дни национальной кухни проводятся ежемесячно в воинских частях Балтийского флота с целью разнообразия питания, сплочения коллективов, укрепления их морального и боевого духа.

Источник