Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Голубцы из виноградных листьев

Голубцы из виноградных листьев делаются точно также как и капустных листьев. А как смотрите фотки.

Первый кадр уже ошпаренный лист винограда и т д

Загружается, подождите ...
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (42)

Виль GrandPA

комментирует материал 31.05.2016 #

Для разнообразия положил немного картошки и моркови

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Виль GrandPA на комментарий 31.05.2016 #

Завидую, попрошу у подруги листиков)

no avatar
Виль GrandPA

отвечает Аленка Аленка на комментарий 31.05.2016 #

Бери молодые листики

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Виль GrandPA на комментарий 31.05.2016 #

Виль, вы как готовили не поняла. Как Вам с добавлением изменение вкуса?

no avatar
Виль GrandPA

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 01.06.2016 #

В фарш добавил мелко нарезанный лук, поперчил, посолил.На кг фарша добавил полстакана риса. Далее дела вкуса сколько риса. Можно добавить нарезанную зелень по вкусу. Перед наложения мяса в листики немного добавил в фарш воды. Поставил воду на огонь, довёл до кипения. Далее брал по 10 листиков винограда и опускал в кипяток на минут 3-5. Укладываем каждый листик в казан заливаем водой Как закипит варить примерно час
Приятного аппетита.

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Виль GrandPA на комментарий 01.06.2016 #

Виль, спасбо. Я не помню деталей, опускала в кипяток, нет. Меня на рынке научили сами торговцы. Давно не делала.
Я про картошку с морковкой спросила, как оно?

no avatar
Баттерфляй уе

комментирует материал 31.05.2016 #

Долму пробовала делать только из листьев в засолке, у нас других на рынке нету.)) Не ошпаривала ничего и так нормально вроде бы. Очень ничего со сметаной. Но мы с дочерью без гарнира делали.

no avatar
Елена Валеева

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 31.05.2016 #

И я тоже из солёных делала. Только сначала в горячей воде немного держала, чтобы лишняя соль ушла.
Спасибо Вилю, что напомнил. Увижу листья в продаже - надо будет снова сделать. Вкууусно! :)))))

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Елена Валеева на комментарий 31.05.2016 #

Хорошо, что напомнил.)) Елена, мне не очень своё рукоделие понравилось, но ела и в Греции более приемлимый вариант. Конечно, лучше. Но голубцы из простой капусты всё-так вкуснее даже ленивые. Возни, конечно, с нашими больше, но для разнообразия можно и долму.
Виль выложил какой-то холостяцкий ужин. Картофель к долме ну никак. А морковь?

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 31.05.2016 #

Так, это уже критиканство. Это его эксперимент, а холостяцкий ужин или сотоварищи - это ему решать. Давай по теме голубцов.

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Аленка Аленка на комментарий 31.05.2016 #

Я уже спросила как ему самому. Понравилось или нет. Он же не написал как готовил.))
Что когда ложил. У меня вообще мысли, что он отдельно все и соединил как разогрев.

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 01.06.2016 #

Бабочка, просьба одна - не перегибай, а))))

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Аленка Аленка на комментарий 01.06.2016 #

Я стараюсь.)) Честное пионерское! Он почему-то не отвечает, как и еще один, забыла ник, который часто стал выкладывать сюда. Я со сметаной с песком разобраться не могу, где у него про крекеры и бананы.

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Аленка Аленка на комментарий 01.06.2016 #

Алён, фигня какая-то приключилась.)) Ваш коммент ко мне прошёл, а здесь не отобразился.
Каждый может зашиться, я понимаю.)) Виль молодец, что фото выложил, а то не каждый виноградные листья в глаза видел. Видно, что лук порезан, а не перемолот и количество фарша на лист. Морковь, думаю, может просто смягчить лист. Не каждый будет есть морковь в таком виде.
Я в нормальные голубцы много моркови режу тонко соломкой в 2-3 см и обжариваю в соус, ее, как правило, съедают вместе с голубцами и смотрится элегантно, не как тёртая.))

no avatar
Виль GrandPA

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 31.05.2016 #

Кому как, на вкус и цвет друзей нет

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Виль GrandPA на комментарий 31.05.2016 #

Вы правы.))
Мама моей подруги вообще чудила. Голубцы сделала из говяжей тушёнки с гречкой, где сильно доминировала гречка, дома не было ничего. Мы смеялись сначала, потом попробовали, не скажу, что шикарно, но всё уплели, довольно вкусно. Я не помню, кажется, они были даже не в соусе. Не буду врать.

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Виль GrandPA на комментарий 01.06.2016 #

Виль и гречка была переваренная, расползшаяся. Прикиньте! Круто сваренная не пошл бы.
Сейчас сижу, вспоминаю. Надо же так наворочать, что гречка с капустой сочетаются. Кажется, просто в небольшом количестве воды было. Даже намёка на томат и сметану. Это произведение мы назвали ржачно по-русски: "Щи, да каша, пища наша."

no avatar
Елена Валеева

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 01.06.2016 #

В Греции ела долмадос с овощами вместо мяса. Вкусно.
Мне кажется, тут главное при подаче сметанки не жалеть :)))))
Голубцы из капусты - согласна, мне тоже вкуснее. Но возни действительно... ох!
А ленивые голубцы как-то не очень люблю...

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Елена Валеева на комментарий 01.06.2016 #

Соглана с Вами, что к долме нужна просто сметана.))
Греки прилично готовят, я жила в недорогой гостинице 3+, предложили ол инклюзив. Отказалась, чтобы попробовать местное. Мне у них еще жареный кальмар в сухарях понравился кольцами.))

А я пристрастилась к ленивым в одной местной кулинарии. У меня бзик был. Раз в месяц туда.))
В инете много лажи. Какой-то дурак их на противени томатным соусом заливает и в духовку. Подумала, лажа. Так и есть. На 2 сделала как он, хорошо, что остальные не загубила.
Правильно приготовленные люблю либо безо всего, либо с соусом бошамель политые в готовом виде.

no avatar
Елена Валеева

комментирует материал 31.05.2016 #

Спасибо! Из виноградных лично для меня даже проще: и капусту "раздевать" не надо, и обжаривать голубцы на сковородке тоже не надо. Накрутила "колбасок" - и через 40 минут готовы! :)))))

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Елена Валеева на комментарий 31.05.2016 #

Из лука пробуй)

no avatar
Елена Валеева

отвечает Аленка Аленка на комментарий 31.05.2016 #

Это как это???
Лук же совсем маленький!

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Елена Валеева на комментарий 31.05.2016 #

Большую луковицу бери - раздирай на чешуйки, предварительно разрежь вдоль до середины и в кипятке 2-3 минуты. Галочка наша там рецепт давала, у нас с ней методы заворачивания немного разные, но лук дополнительную сладость подливке придаст.

no avatar
Елена Валеева

отвечает Аленка Аленка на комментарий 01.06.2016 #

Да, припоминаю, но считаю, что это - героизм!

no avatar
Галина Мерзлякова

комментирует материал 31.05.2016 #

а еще их иногда на нитку нанизывают, чтобы не разворачивались...эдакие бусики из долмушек...я очень люблю в винограде, а вот семейка не ест....увы..

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Галина Мерзлякова на комментарий 31.05.2016 #

Галина, очень оригинально на нитку!)) Вы так изобретательны как и с пирогами.

no avatar
Галина Мерзлякова

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 31.05.2016 #

это не я , это армянская семья по - соседству.....Камела научила, чтобы долмушки не разворачивались пока тушатся
два конца нитки оставляются снаружи кастрюли, потом за них аккуратно долму вынимают, нитку вытаскивают и на блюде изумительно ровные рядочки долмушек в виноградных листьях....соус отдельно
сама так не пробовала делать только в гостях видела
на самом деле удобно и красиво

no avatar
Аленка Аленка

отвечает Галина Мерзлякова на комментарий 31.05.2016 #

Спасибо за совет. Сегодня делала салат для блондинок.

no avatar
Галина Мерзлякова

отвечает Аленка Аленка на комментарий 31.05.2016 #

и где рецепт??
и что за салат??
а шатенкам мона??

no avatar
Виктория Иванова

комментирует материал 03.06.2016 #

Спасибо, как раз искала варианты долмы. Я так поняла, что фарш выкладывается на обратную сторону листочка, да?

no avatar
Виль GrandPA

отвечает Виктория Иванова на комментарий 03.06.2016 #

Я кладу на ту сторону где срезаю стебель. А так разницы нет.

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com