Х5 Михаила Фридмана задумалась о качестве котлет
На модерации
Отложенный
Ритейлер обратился в Евразийскую экономическую комиссию за разъяснениями по применению техрегламента на мясо после визита Россельхознадзора.
Компания Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») обратилась в Евразийскую экономическую комиссию после проверки Россельхознадзора. Ритейлер просит дать разъяснения по применению техрегламентов, в нарушениях которых его обвиняет надзорный орган.
X5 Retail Group бизнесмена Михаила Фридмана просит Евразийскую экономическую комиссию устранить неопределенность и установить ясные правила в использовании технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Об этом говорится в письме компании члену коллегии Евразийской экономической комиссии, министру по техническому регулированию Валерию Корешкову за подписью директора по взаимодействию с органами госвласти Станислава Наумова от 25 мая (имеется в распоряжении «Известий»).
Согласно пункту 116 этого регламента, производители мясной продукции самостоятельно устанавливают срок годности после вскрытия упаковки. Однако мясная продукция может поступать на предприятия не для реализации, а в качестве сырья для производства кулинарной продукции и полуфабрикатов в производственных цехах, расположенных на предприятиях, упоминается в письме.
В этом случае торговые сети выступают изготовителями кулинарных изделий и полуфабрикатов, например котлет. Производство осуществляется по техническим документам, сроки годности ритейлер имеет право выставлять самостоятельно, что позволяет российское законодательство. Речь идет о СанПиНе «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (2.3.2.1324-03).
В итоге Х5 просит разъяснить необходимость соблюдения установленных изготовителем мясной продукции сроков годности после вскрытия упаковки, в случае когда торговые сети используют мясную продукцию в качестве сырья для производства кулинарной продукции и полуфабрикатов.
Во вторник, 24 мая, «Перекресток» в Москве попал под проверку Россельхознадзора. Согласно пресс-релизу последнего, в магазине были выявлены нарушения. Оказалось, что «Перекресток» продлевает сроки годности мясного сырья путем переработки.
«Так, на маркировке производителя указан срок годности — 12 часов после вскрытия вакуумной упаковки», — сообщил Россельхознадзор в пресс-релизе. По данным службы, «Перекресток» после переработки указывает на маркировке (уже своего продукта) сроки годности от 48 до 72 часов. Данный факт, по мнению Россельхознадзора, свидетельствует о нарушении техрегламентов Таможенного союза (каких, не указано).
В пресс-службе Х5 сказали «Известиям», что до сих пор не знают, в магазине по какому адресу проходила проверка и почему ее проводил Россельхознадзор, в компетенцию которого это не входит. В компании также уточнили, что в техрегламенте «О безопасности мяса» нет четких указаний, как сеть должна действовать в ситуации переработки продукции, поэтому ритейлер ориентировался на СанПиН о требованиях к сроку годности.
В пресс-службе комиссии ЕАЭС «Известиям» подтвердили получения письма. В комиссии отметили, что представители Х5 в письме интересуются, планируется ли унифицировать расхождения между техрегламентами и национальным законодательством.
— Мы ответили — нет, — сказали в пресс-службе, добавив, что межнациональное законодательство имеет приоритет над национальным, а если первое не проясняет каких-то ситуаций, следует обратиться ко второму.
— В данном случае «Перекресток» прав, так как он является производителем полуфабрикатов и имеет право устанавливать сроки годности в соответствии с техрегламентом «О безопасности пищевой продукции», — считает заместитель директора по научной работе ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Оксана Кузнецова.
В Роспотребнадзоре, который специализируется на проверках торговых сетей, вчера «Известиям» не предоставили комментариев. Не ответили на запрос газеты и в Россельхознадзоре.
Напомним, что в 2015 году Россельхознадзор стал частым гостем в магазинах французской сети «Ашан», где в результате одной из проверок служба нашла следы конины в полуфабрикатах торговой сети. Правда, потом Россельхознадзор признал, что содержание конины было минимальным и допустимым — в пределах погрешности.
Комментарии
мясо, мясо, всё мясо есть запрещено, проклятые
кто проклятый недоволен - тот жрать баланду из убитых проклятых в концлагере
Яъ в курбан-байрам обезьяний резать проклятых обезьян тоннами, как обезьяны резали баранов
если говорить об условиях хранения того что месяцами (подобный срок хранения умышленно создаётся переработчиками, путём добавления гмо-консервантов в количестве опасном для жизни и здоровья потребителя) валяется на прилавках в розничной продаже, причём даже уже испортившиеся мясные, в т.ч. копчённости, птицу, молочные продукты, рыбные консервы, паштеты из рыбы, саму рыбу и др. морепродукты, как охлаждённую, так и замороженную, после разморозки запах явно указывает на то, что заморожена рыба/морепродукты была уже с "душком" (многократно сам сталкивался покупая эти "продукты" в м...
в реальности вместо организации омерзительного предвыборного фарса - создания членсами тандемной фермы животных иллюзии своей ежедневно-активной и плодотворной "работы" новый (объединённый с санэпидемнадзором) роспотребнадзор должен был-бы обратиться в соответствующие службы, предоставив им неопровержимые доказательства об умышленном изготовлении и продаже опасных для жизни человека "продуктов питания", в т.ч. фридманом, и ввозе в Росию такой-же отравы из-вне, причём копеечной себестоимости производства, - из государств членсов нато, прежде всего турции, но это не возможно при нахождении зицпредседателя Фунта - путина, марионетки ротшильдов, каки дамсика - секонд хенд марионетки рокфеллеров, в креслах президента/премьера соответственно.
пожалуй давно необходимо поговорить на хотя и близкую, но несколько иную тему-о сервисах,в т.ч. гарантийном обслуживании,-брендах известных в мире (майкрософт,нр, самсуг,эпсон) и не достаточно известных(связной, принцип компани),находящихся на территории Росии и занимающихся продажей и обслуживанием ПО,компьютерной и пр. оргтехники.буду исходить из личного опыта общения и контактов с ними. сразу делаю им итоговый диагноз-ЭТО НЕ СЕРВИС ПО ПРОДАЖЕ И ОБСЛУЖИВАНИЮ ПРОДУКЦИИ - ЭТО ПОЛНАЯ ПОРНОГРАФИЯ и то что все они начали,и давно,вести себя по отношению к клиенту в стиле "клиент всегда не прав"-аксиома,очень быстро скопировав безразличное отношение представителей всех ветвей росийской власти к гражданам и игнорирование "лицами представительными" просьб/нужд/ требований граждан Росии в свою работу с клиентами, полностью организовав эту "работу", и я поясню на чём это основывается.
Многолетний диалог с майкрософт и нр о недостатках оем версии нр виндоус закончился пустой отговоркой нр-мол это особенности оем версии нр и ошибки нет,хотя изначально мне было обещано со стороны нр решить данную проблему,ну а указание на явную ошибку в работе виндоус 10 - пока вообще ни...