Небольшая хитрость для нехитрого ужина.

На модерации Отложенный

                  Доброго времени суток,уважаемые "чайники"! Уверен на все 100%, что Америки не открою, но учитывая направление сообщества, дам маленький совет- возможно, что эту "хитрость"

знают не все. Много лет назад в   гостях у сестры моей жены всегда на столе, среди всевозможнейших яств красовалась ... отварная картошка целиком, облитая сливочным маслом, в котором был до золотистого цвета поджарен лучок и потом обсыпана свежим укропчиком. 

       И всегда на столе первым исчезало это простейшее блюдо,до того вкусным было оно!Готовила это блюдо тетя Шура, царствие ей небесное- мама мужа сестры моей жены ( ужас,!) и я узнал секрет.

       Первое- картофель варится целиком, без кожуры, в очень небольшом количестве воды-чуть ниже, чем сам картофель с головкой очищенного лука.

       И второе- на очень маленьком огне, вода чуть побулькивает под крышкой, а не кипит. Сегодня у меня варилась мин. 30-  проверяем на готовность вилочкой.

       Ну а лук крошим полу-кольцами и жарим на 100 г сливочного масла до золотистого цвета . Все!